20120530貴州衛(wèi)視養(yǎng)生視頻：陳允斌細(xì)述考生怎么補(bǔ)

　　編者按：現(xiàn)在很多的考生熬夜復(fù)習(xí)但是因?yàn)樯镧娦枰邥?huì)犯困，所以很多的考生就是喜歡用咖啡來提神，這種做法是錯(cuò)誤的考生好不要飲用咖啡。想知道為什么嘛一起聽聽專家怎么說吧!

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是陳允斌，主題是好成績(jī)吃出來，主要考生如何補(bǔ)、考生應(yīng)該補(bǔ)什么的內(nèi)容。

　　注意：

　　本頻道文章版權(quán)歸貴州衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　陳允斌

　　陳允斌，女，出身中醫(yī)世家，健管家，高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)也是知名的人氣食療養(yǎng)生作家，致力于推廣中華傳統(tǒng)的健康飲食方式，是生活食療養(yǎng)生的倡導(dǎo)者。

　　陳允斌致力于普及簡(jiǎn)便、自然、低廉的飲食健康之道，提倡簡(jiǎn)單生活、回家吃飯，家常便飯保健康的理念，并將祖?zhèn)鞯娘嬍潮＝∑綗o償公開，受惠者甚眾。陳允斌通過博客、著作和公益講座等形式，倡導(dǎo)回歸家庭的生活方式，宣傳環(huán)保、節(jié)約的生活態(tài)度，提醒大眾重拾中華傳統(tǒng)的飲食觀念。著作《回家吃飯的智慧》推出后登上當(dāng)當(dāng)網(wǎng)圖書銷售榜第一名。陳允斌女士呼吁全社會(huì)關(guān)注三大人群的健康問題：空巢期的老年人，身負(fù)事業(yè)、家庭雙重壓力的職場(chǎng)女性，成長(zhǎng)期的學(xué)生和兒童。陳允斌相信，要全面改善國(guó)人的體質(zhì)，應(yīng)當(dāng)從年輕人抓起，從對(duì)學(xué)生的健康教育入手，并應(yīng)邀走進(jìn)清華大學(xué)的公益講堂，向大學(xué)生推廣健康生活的理念。陳允斌為中央電視臺(tái)、湖南衛(wèi)視、中國(guó)教育臺(tái)、河北衛(wèi)視、陜西衛(wèi)視、北京電視臺(tái)、湖北電視臺(tái)、湖南電視臺(tái)、天津電視臺(tái)、杭州電視臺(tái)、河北電視臺(tái)、河南衛(wèi)視、北京人民廣播電臺(tái)、騰訊女性頻道等媒體節(jié)目擔(dān)任特邀嘉賓，普及飲食養(yǎng)生知識(shí)。

　　該視頻主要文字介紹：

　　考生飲食營(yíng)養(yǎng)注意的事項(xiàng)

　　1.重視早餐。

　　不僅要每天吃早餐，而且還要吃好早餐。早餐吃不好，會(huì)影響上午的學(xué)習(xí)效率?？荚嚻陂g，吃好早餐，是保證成績(jī)高水平發(fā)揮的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　2.保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

　　建議可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。

　　深海魚中含有的某些脂肪酸可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶，要經(jīng)常吃點(diǎn)深海魚。可以多吃蛋類食物，尤其是蛋黃，含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有卵磷脂豐富的食品，比如豆腐、豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶。

　　3.每天吃新鮮蔬菜和水果。

　　蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對(duì)氧的利用。另外，這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來食欲就低，加之復(fù)習(xí)考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開胃。

　　4.少吃或不吃含糖和脂肪高的食物，如糖果和油炸食品。

　　5.適當(dāng)吃些粗雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。　

　　這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。

　　6.開“夜車”時(shí)加“夜宵”。

　　由于學(xué)習(xí)緊張、時(shí)間緊迫，孩子難免要開“夜車”。在為孩子準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。

　　7.不提倡“提神”。

　　有些孩子用喝咖啡、喝茶來提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。但每個(gè)人對(duì)咖啡因的敏感性不一樣，特別敏感的人，喝點(diǎn)茶或咖啡就入睡困難;不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了，是大腦和身體的自然反應(yīng)，提醒應(yīng)該休息了。

　　8.不可過分迷信“健腦品”。

　　除了平?？炭鄬W(xué)習(xí)和積累，沒有短時(shí)間提高智力和學(xué)習(xí)成績(jī)的“靈丹妙藥”。許多家長(zhǎng)和考生吃“健腦品”的原因是“萬一有作用呢?”這個(gè)時(shí)候是寧信其有，不信其無啊。

　　9.食品衛(wèi)生問題不可忽視。

　　不在無證攤點(diǎn)上買東西吃，不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈。不注意食品衛(wèi)生，幾年的辛苦準(zhǔn)備，可能會(huì)因?yàn)槔亲硬粦?zhàn)而敗，到那時(shí)后悔晚矣。

　　5招幫考生養(yǎng)好身體

　　一、注重營(yíng)養(yǎng)全面：

　　現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)指出，營(yíng)養(yǎng)是抗衡人體壓力的一個(gè)重要元素，從飲食中獲取的營(yíng)養(yǎng)不僅能供給身體的需要，更能增強(qiáng)人的精神力量，來持續(xù)補(bǔ)充思考者的大腦物質(zhì)。

　　飲食要多樣化，保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素的供給。每天的膳食既要保證一定量的多樣的主食，也要配以豐富的副食，葷素搭配得當(dāng)。

　　二、保證進(jìn)餐質(zhì)量：

　　有的研友早晨起床晚了，趕不上食堂的早餐時(shí)間，于是省下一頓早飯。結(jié)果可憐的是到了自習(xí)室開始復(fù)習(xí)，便感到精神頹唐，毫無生氣。這樣的復(fù)習(xí)狀態(tài)，怎么能收到良好的效果呢?一定要保證早餐的質(zhì)量。

　　如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就會(huì)產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響學(xué)習(xí)效率。還有的研友，為了節(jié)省時(shí)間和金錢，中午站在飯店的外賣柜臺(tái)旁，匆促地買上一個(gè)漢堡，一根香腸，喝一杯牛奶，就算解決了午餐問題。

　　殊不知，如果走進(jìn)一家正規(guī)的飯店，要上一碗米飯，從容地點(diǎn)上一道美味而有營(yíng)養(yǎng)的炒菜，吃完后休息片刻讓身體對(duì)食物進(jìn)行充分的消化和吸收，這種方式對(duì)身體健康才是大有益處，下午的復(fù)習(xí)效率也必然大大增加。

　　這樣做才是真正的節(jié)省時(shí)間與金錢。晚餐好清淡易消化。

　　三、遵循常規(guī)飲食：

　　不要為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，吃一些以前從未吃過的東西，如某些海鮮，或是易引起某些人過敏的食物，防止出現(xiàn)意外。另外，平時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)食物進(jìn)食很少的考生，也不要突然過多地增加蛋白質(zhì)類食物，這樣做會(huì)使自己的代謝發(fā)生障礙。

　　四、控制飲食量：

　　暴飲暴食，吃得太飽也不會(huì)帶來好的效果，一般吃七八分飽即可。因?yàn)榻?jīng)日本醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽會(huì)使大腦中一種被稱為“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)明顯增加，使大腦節(jié)奏減慢，效率降低，進(jìn)而影響考研的復(fù)習(xí)效率。

　　認(rèn)為“學(xué)習(xí)消耗多就要多吃”是錯(cuò)誤的!學(xué)習(xí)時(shí)大腦要消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物會(huì)讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化，此時(shí)大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率，所以正餐要吃好，加餐只要準(zhǔn)備點(diǎn)水果或幾塊餅干即可。

　　五、注重用餐環(huán)境：

　　在一個(gè)清潔、安靜、舒適的環(huán)境就餐，不要在進(jìn)餐時(shí)談?wù)撘恍┎挥淇旌陀嘘P(guān)學(xué)習(xí)上的事情，這有助于進(jìn)餐時(shí)心情愉快，食欲良好;注意飲食衛(wèi)生，防止胃腸道傳染病的發(fā)生。

　　緊張的學(xué)習(xí)對(duì)于體力消耗很大，除了在飲食上調(diào)配平衡外，也要注意抽出時(shí)間鍛煉身體。健康的體格才能保證良好的復(fù)習(xí)效率，保證足夠的精力來思考和記憶所需的知識(shí)內(nèi)容，不管復(fù)習(xí)壓力多大，普通的生活細(xì)節(jié)也不容忽視，希望所有的備考學(xué)子們能夠復(fù)習(xí)順利。