20170314家政女皇視頻欄目:陳允斌講紅棗湯的功效
民??叼B(yǎng)生 > 養(yǎng)生節(jié)目 > 家政女皇
圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:陳娟
發(fā)表時間:2024-12-06 20:21紅棗在生活中是大家為常見的一種食材,也都知道紅棗的功效有很多,紅棗是用來補血的,這是大家都知道的,一般煮銀耳粥的時候我們會放點紅棗進去,可以補血養(yǎng)顏,今天家政女皇視頻欄目給大家?guī)硪坏兰t棗湯,下面跟著視頻來了解一下紅棗湯的功效吧。
紅棗湯,即以紅棗為主要材料煲制而成的湯。紅棗為常見的湯料和水果,為維生素含量高著稱,有“天然維生素丸”的美譽。紅棗還含有豐富的微量元素和蘆丁等其他對人體有益的物質(zhì),營養(yǎng)價值高,有很好的滋補和美容的作用。
紅棗湯的做法
湯的烹制,常用的是加水煮。水應(yīng)一次加足,中途不得已要加水的話,一定要添加沸水?;鸷蛏希讼扔猛鹬蠓?,再用中小火燒至菜熟湯成。
湯也可用隔水蒸或燉,將原料放盛器內(nèi),加入足量水和調(diào)味品,蓋好,再放入蒸具蒸制,或放鍋內(nèi)隔水燉,至原料熟爛為止。湯菜用了較多量的水,可使所用食物烹制得較為酥軟,所用藥物的有效成分更易析出。湯可加糖成甜味,當(dāng)點心食用,也可燒成咸味,作下飯菜。
紅棗養(yǎng)顏湯
【原料】
紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。
【制作】
將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈,切成小塊,紅棗去核,同放鍋中,加清水適量,煮爛熟。
【服法】
放入白糖調(diào)味即可食用。
【功效】
此湯具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用。
紅棗湯的功效
健脾益胃
脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
補氣養(yǎng)血
紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
緩和藥性
紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣.如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害. 紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。
增強免疫
大棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
增強肌力
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,并且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
保護肝臟
有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。
抗過敏
大棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病,能抑制抗體的產(chǎn)生,對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
抗突變大棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性,對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素,能夠增強人體免疫功能,對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
本期嘉賓介紹
女,作家,致力于推廣中華傳統(tǒng)的健康飲食方式,是生活食療養(yǎng)生的倡導(dǎo)者。
陳允斌致力于倡導(dǎo)家常便飯保健康的理念,宣傳環(huán)保、節(jié)約的生活態(tài)度,并將祖?zhèn)鞯娘嬍潮=∑綗o償公開。著有健康飲食暢銷書《茶包小偏方,喝出大健康》及《回家吃飯的智慧》1、2系列。
注意:本頻道文章版權(quán)歸河北電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!
家政女皇視頻推薦
焦點收藏
編輯推薦
您還可能喜歡
蘇ICP備15060253號-6 Copyright © 2010- m.rwfnyxtm.cn 江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰? 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載