20121025快樂生活一點通美食：干鍋肥牛的做法

　　本期的快樂生活一點通美食節(jié)目中，我們一起來學習干鍋肥牛的做法，它的食材不多，但是味道很好吃，自己可以在家做一做!

　　該視頻主要文字介紹：

　　干鍋肥牛的做法

　　用料

　　青椒一個；紅椒一個

　　黃椒一個；紫色洋蔥一個

　　黃色洋蔥一個；肥牛卷一斤

　　白芝麻

　　干鍋肥牛的做法

　　1、青紅黃椒還有紫色黃色洋蔥均切絲

　　2、熱鍋下油，油不用太多，下肥牛卷煸炒，炒全熟后加料酒三勺，老抽一勺上色，蠔油三勺提鮮，生抽兩勺提味

　　3、下切好的蔬菜翻炒，加雞精一勺

　　4、在旁邊的爐灶上放平底鍋，鍋熱后，把炒菜鍋里的菜和肥牛倒入燜2-3分鐘

　　5、臨出鍋前下一小把白芝麻

　　小貼士

　　1、不用加鹽，因為生抽醬油和蠔油都很咸了

　　2、白芝麻一定要在出鍋前后三十秒再放哦

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