20160325快樂生活一點通全集：銀絲卷的做法

　　銀絲卷的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中銀絲卷的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂生活一點通全集欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　銀絲卷的做法

　　材料

　　發(fā)面面團200公克。

　　胡蘿卜汁面團150公克。

　　做法

　　1.首先我們就要將事先準備好的面團搟成厚約0.5公分的長方塊，將面皮搟完為止，然后將其作為外皮備用即可。

　　2.將胡蘿卜汁面團橄成厚約0.3公分的扁平長方塊，用刀切成細長條，再抹上少許沙拉油作做為面心。

　　3.將作法2的面心放于作法1的白面皮上包卷好，切成約6公分的長段，靜置松弛15分鐘。

　　4.然后我們就要將作法3的銀絲卷，放入水已經(jīng)燒開的蒸籠中，然后繼續(xù)用小火將其蒸約10∼12分鐘即可。

　　銀絲煎餅

　　材料

　　銀絲粉100克，火腿粒70克。

　　蔥花50克，春餅皮5張。

　　調料

　　香油15克，味精2克。

　　鹽2克，色拉油50克。

　　做法

　　1、銀絲粉在開水中泡20分鐘左右，撿去大片的及未漲發(fā)的，將漲發(fā)的粉絲剁成0.5-1.5厘米之間長短不一的條，火腿切成0.5厘米左右見方的小丁，香蔥洗凈切成蔥花備用。

　　2、將火腿粒、蔥花、粉絲、香油、味精、鹽按上述比例拌和均勻。

　　3、用春餅皮包入50克的餡心，卷成長為14厘米、寬為5厘米的長條狀，放于不銹鋼盤中備用。

　　4、然后我們就要將烙餅鍋底火開到180℃左右，緊接著我們就要加入適量的油進行煎制，等到兩面都變成黃金色就可以了。

　　小訣竅

　　1、煎餅下鍋時，將收口處朝下。

　　2、餅身一面煎黃時，翻身要小心，以防散餡。

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