20131025家政女皇生活小妙招:翻新茶的辨別
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:戴碧瑩
發(fā)表時間:2024-12-06 12:15到了茶葉收獲的季節(jié),市面上就會有不同類別的茶紛紛上市,有的是當季收獲的新茶,有的則是翻新過的茶。我們買茶當然是要買新鮮的好茶,那么我們怎么辨別翻新茶呢。下面就一起來學學辨別的方法吧。
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茶葉上市的時候,很多廠家都會用一些個隔年的陳茶進行一番加工,變成翻新茶。我們該怎么辨別出來呢?
春茶主要產品為綠茶,每年春茶過季后,一些商家會將賣剩的茶葉放入冷庫存放,等到來年用食用染色劑加烹調油將陳茶炒一下,冒充新茶。
或等新茶上市后,混入新茶中一起出售。綠茶保鮮期較短,即使保存良好,隔年茶口感也稍差。
我們國家并沒有相關的法律來禁止賣翻新茶,但是如果用隔年的茶來冒充新茶,就是欺騙消費者,也是侵犯了消費者的知情權。
為了提高隔年茶的賣相,達到冒充新茶的目的,他曾聽說有少數(shù)商家用染料給隔年茶染色,加工成賣相極佳的“新茶”,并噴上香精,這樣無疑不利于人體健康。
染色的茶葉往往顯得過于鮮艷,消費者購買時,可把手指用冷水浸濕,然后捏一下茶葉,如果手指很快留下明顯綠色痕跡,這種茶葉就很有可能是“染色茶”。
陳茶冒充新茶需用染色劑染色,如果是用鉛鉻綠染色的,更會危害健康,消費者需留心辨別。
我們在挑選新茶的時候,要如何買到真正的新茶而不是翻新茶呢?
觀外形
新茶的條形更緊湊,而隔年茶則發(fā)散;查湯色,用開水將茶葉泡開后,新茶顏色明亮,而陳茶顏色發(fā)黃、混濁;
品茶香
新茶聞起來有股清香,口感鮮爽,而隔年茶香中略帶陳氣;
看茶底
茶葉泡完后,新茶葉底綠中帶黃,顯鮮嫩,而隔年茶葉底偏黃,沒有鮮嫩感覺。
購買茶葉時一定要小心,部分商家可能趁機把“翻新茶”擺上市面,以低于剛上市新茶的價格出售,貪圖便宜的消費者一不小心就會上當。
因此好去大型連鎖企業(yè)購買信得過的茶葉產品。同時,消費者在購買春茶后要索取正規(guī)發(fā)票,如果心存疑慮,也要寫上何時出產的茶,這樣工商、質檢等部門進行查處時才能有據(jù)可依。消費者也可在發(fā)現(xiàn)茶葉質量有問題時,撥打質監(jiān)熱線進行投訴舉報。
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