20130630家政女皇生活小妙招:夏天講雞翅的吃法
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:戴碧瑩
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 12:18雞翅是我們生活中很多人愛吃的一種食物,而且雞翅的燒法很多,有紅燒雞翅、蜜汁雞翅、咖喱雞翅等等。每一種都是美味。今天小編要給大家推薦的就是咖喱雞翅。下面讓夏天專家來教大家怎么做出好吃的咖喱雞翅吧。
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現(xiàn)在的科技發(fā)達(dá),人們?cè)诩依锞湍苌暇W(wǎng)學(xué)到很多菜品的制作方法。
不僅味道鮮美,而且還能夠幫助我們提高免疫力,是非常好的食物。現(xiàn)在就教大家這些食物的吃法,為大家?guī)淼氖请u翅的吃法,希望做菜的秘訣能對(duì)大家有幫助。
咖喱雞翅
咖喱其實(shí)所有人一聽都覺得不陌生,我們常見的咖喱飯便是里面有很多咖喱。
我們經(jīng)常吃到一些咖喱雞飯等含有咖喱的食物,那么什么是咖喱呢?其實(shí)它也是一種調(diào)味料,加了這種調(diào)味料,做出來的食物非常美味。
至于今天為大家介紹的雞翅,也是非常的有營養(yǎng),一般家庭里面,雞翅都是紅燒的,但是小編為大家介紹的是與咖喱配合在一起。
主料
雞翅(8個(gè))、紅辣椒(1個(gè))、青辣椒(1個(gè))、土豆(1個(gè))、胡蘿卜(1根)、生姜(1小塊)、小蔥頭(2個(gè))、咖喱(1盒)、鹽(適量)、黃酒(適量)。
制作步驟
雞翅八個(gè)清水沖洗干凈。
準(zhǔn)備好馬鈴薯、青椒、咖喱、生姜、胡蘿卜和紅椒,就能開始制作咖喱雞翅了。
每一個(gè)雞翅斬成兩段,一分為二。生姜切片。煮鍋中加水,加入適量黃酒,適量生姜片。水開后略去浮沫,加適量鹽,中火煮十分鐘左右,雞翅成熟。煮雞翅的過程處理其他材料。胡蘿卜、青椒、紅椒、土豆切小塊。小蔥頭切片,生姜切片。
炒鍋燒熱,加適量色拉油,油溫升高,加入事先切片的生姜和小蔥頭爆香。
加入切塊的胡蘿卜、土豆翻炒均勻。
煮熟的雞翅撈出。
加入雞翅翻炒均勻。
加入適量清水或高湯。中火煮至土豆、胡蘿卜軟爛。
一盒咖哩塊共六塊分兩份,一半即三塊加入鍋中,煮大約三四分鐘至湯汁濃稠。
加入切好的青椒和紅椒,翻炒均勻,即成。
小竅門
塊狀咖喱本身有鹽,關(guān)火前可根據(jù)個(gè)人咸淡口味,可再另外加鹽。
本期嘉賓介紹
夏天
男,中式烹調(diào)高級(jí)技師,中國烹調(diào)高級(jí)營養(yǎng)配餐師。
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