20141124家政女皇全集：何納講白菜的營養(yǎng)功效

　　白菜的營養(yǎng)價值很高，常吃白菜對我們的健康很有好處，白菜有很多種做法，所以讓人們百吃不厭。尤其是在秋冬天的時候，白菜的需求量增加，在我們的餐桌上經(jīng)常見到白菜的身影。下面就讓何納專家來講講白菜都有哪些營養(yǎng)功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　白菜的營養(yǎng)功效

　　冬天的時候，人們的皮膚干燥，所以多吃一些白菜對潤膚有很好的效果。

　　白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

　　那么，白菜還有哪些不為人知的功效呢.四季養(yǎng)生網(wǎng)小編給大家細(xì)說白菜的營養(yǎng)價值。

　　白菜含有的營養(yǎng)成分很多，多種維生素、微量元素等，都是對我們十分有益的物質(zhì)。

　　其中維生素C，可增加機(jī)體對感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。

　　白菜中含有的纖維素，可增強(qiáng)腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。

　　白菜營養(yǎng)分析

　　1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化。對預(yù)防腸癌有良好作用。

　　2、常吃白菜能潤膚養(yǎng)顏，所以女性們要多白菜哦。

　　3、美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。

　　大白菜的藥用功效

　　1. 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白菜“性味甘、平寒無毒，清熱利水，養(yǎng)胃解毒”，有清除體內(nèi)毒素、利尿通便的作用，可用于治療咳嗽、咽喉腫痛等癥。

　　2. 由于其含熱量低，大白菜還是肥胖病及糖尿病患者很好的輔助食品。

　　3. 大白菜中維生素E的含量比較豐富，因此是一種能防治黃褐斑、老年斑的美容養(yǎng)顏蔬菜。

　　4. 大白菜除煩，可調(diào)節(jié)緊張的神經(jīng)，考試前多吃一些大白菜，能以平靜的心態(tài)進(jìn)入考前準(zhǔn)備。其大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸壁蠕動，防止大便干燥。

　　5. 大白菜有抗氧化“銹蝕”的效果。女性每天吃些大白菜，可以降低患乳腺癌的危險。

　　6.大白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成，是很好的防癌佳品。

　　本期嘉賓介紹

　　何納

　　女，營養(yǎng)專家，衛(wèi)生部高級營養(yǎng)師。