20141208家政女皇全集:王旭峰講有哪些防霾食療

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圖文作者:淮安三九網絡科技有限公司

責編:daibiying

發(fā)表時間:2014-12-09 10:03

  現在很多的地方都出現了霧霾的現象,這是一種污染比較嚴重的天氣狀況,不僅不利于交通,對人們的身體健康也構成極大的傷害。所以防霾很重要。下面就讓我們的王旭峰專家來講講有哪些防霾的食療方吧。

  該視頻主要文字介紹:

  霧霾天氣對人們的健康是有很大的傷害的,所以日常生活中要注意如何防霾。下面就給大家推薦一些防霾的飲食。

  飲食健康三款防霾食療方

  補肺抗霾湯做法

  雞塊200克;黃芪、黨參、枸杞子各10克,升麻6克,紅棗10枚;生姜、蔥、精鹽、黃酒、清湯各適量。雞塊沸水焯去血污;黃芪等配料洗凈,裝入紗布袋,扎緊袋口。

  將焯過的雞塊與配料袋以及適量的姜、蔥、黃酒、清湯放入燉鍋內,用小火燉1小時。棄除姜、蔥、配料袋,加鹽調味即可。

  本期嘉賓介紹

  王旭峰

  男,多年來致力于傳播健康理念,普及營養(yǎng)知識,累計為《北京青年報》、《健康時報》、《生命時報》、《法制晚報》、《食品與藥品》、《消費指南》、《生活與健康》、《飲食科學》、《中國消費者報》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報》、《中國烹飪》、《中國學生健康報》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機》等。

  為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國出版集團、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯想、用友軟件、索尼愛立信、北京現代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報社、蒙牛、迪奧、藍島大廈、中國質量報社、北京市農業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團、北京新東方、北京上地實驗小學、北京101中學、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。

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  這種湯飲對年老的人來說特別適合,不僅能補虛,還對我們的肺部有很好的保養(yǎng)作用。

  黃芪、黨參補肺益氣,可使衛(wèi)氣強盛,發(fā)揮顧護人體、預防霧霾入侵的作用?!渡褶r本草經》說升麻避瘴邪、解百毒,故有祛霾、解毒的作用。

  本方補肺強體、抗御霧霾為主,配合養(yǎng)陰補血的枸杞子、益氣養(yǎng)血的紅棗,以及益氣溫中、填髓補精的母雞(雞塊),用以預防霧霾天氣有害物質侵襲,長期使用有強健身體的作用。

  潤肺消霾湯做法

  雪梨2只,銀耳10克,百合干25克(鮮品增倍),川貝3克,陳皮1塊,冰糖或蜂蜜適量。梨子連皮切塊,銀耳溫水洗凈、泡發(fā)、撕碎;川貝研粉;余者洗凈。除川貝粉外,其余全部放至砂鍋內加水,用小火燉半1小時,去陳皮,加川貝粉、冰糖或蜂蜜化開即可。

  在霧霾嚴重的情況下,人們的口鼻會進入一些有害的物質,這道湯飲對緩解鼻炎等口腔疾病有很好的效果。

  《神農本草經》說:“百合,乃甘寒滑利之品……利大小便”,可通過直接通利二便排出有害物質,并可通過通利二便而加強肺的宣發(fā)功能進而促進肺排出有害物質。

  川貝、陳皮化痰止咳。銀耳、雪梨既可潤肺,又可通腸,促進肺排出灰塵或煙塵。全方配合,具有潤肺清熱、止咳化痰、消霾解毒的作用。

  宣肺排毒湯做法

  鴨血500克,韭菜250克,桔梗、杏仁(去皮尖)、決明子(炒、研粗末)各10克,生姜、小蔥、精鹽、清湯、橄欖油、胡椒粉各適量。

  鴨血洗凈切塊;韭菜洗凈切段狀;生姜10克去皮后,切為大塊,刀背拍裂;桔梗、杏仁、決明子加水煎汁。

  鍋中加清水或清湯,放入生姜,大火煮沸后,兌入煎汁,加鴨血,鴨血稍熟時,加入韭菜,煮沸后下適量鹽、橄欖油和少許胡椒粉即可。

  此湯適用于經常處于霧霾地區(qū)或霧霾地區(qū)室外工作者的霧霾排毒。

  桔梗宣肺祛痰、清利五臟,通過祛痰排除霾毒。杏仁、決明子潤腸通便,通過通利大便排除霾毒。

  《重慶堂隨筆》說:“桔梗,開肺氣之結,肺氣開則腑氣通”,即桔梗的宣肺作用也有促進胃腸蠕動、幫助通便排毒的功效。

  本方以祛痰通便、排除霾毒的桔梗、杏仁、決明子為主,配合除塵利肺、通便排毒的鴨血、韭菜,宣肺祛痰、發(fā)汗排毒的生姜,以及減輕霧霾對人體毒害作用的橄欖油,故有宣肺祛痰、通腸通便、排除霾毒的作用。

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