20160202家政女皇：王作楫講豬蹄的功效

　　豬蹄是我們大家都非常愛吃的食物，不僅因?yàn)樗浅Ｃ牢抖液胸S富的營養(yǎng)價(jià)值，時(shí)常食用有利我們的身體健康。那么日常生活中豬蹄的功效有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇欄目王作楫專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豬蹄的功效

　　1、催乳

　　豬蹄有著非常好的催乳作用，在民間經(jīng)常被使用，對(duì)于產(chǎn)婦氣血不足，乳汁缺乏都有非常好的滋補(bǔ)作用。

　　具體方法

　　豬蹄1對(duì)，少佐通草3克，加水1500毫升，煮爛，稍涼后喝湯吃蹄，每天喝1次，連服3～5天即可見效。如在喝湯時(shí)加服胎盤粉每次2克，效果更好。

　　2、美容

　　豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白，具有改善人的皮膚組織細(xì)胞的貯水功能，使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性。

　　經(jīng)常吃豬蹄能夠有效減少皮膚出現(xiàn)的皺紋，有效延緩皮膚出現(xiàn)的衰老問題，使我們的皮膚更加光澤、柔潤、細(xì)膩。

　　3、補(bǔ)血

　　豬蹄配合健脾益氣的中藥或食物，可用于貧血、血小板減少及白細(xì)胞減少等病所表現(xiàn)的氣血不足證。

　　常用的方法

　　用豬蹄1對(duì)，花生50克，大棗10枚。三者同燉熟爛后服食，有補(bǔ)氣生血之功。

　　若有痛經(jīng)、經(jīng)量少等，可配合牛膝20克，黃酒50克，煮熟同食。

　　4、治失眠

　　豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白又是由許多的氨基酸組成的，所以經(jīng)常吃豬蹄能夠有效補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的甘氨酸。

　　甘氨酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原蛋白，而且它在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)。

　　因此食用燉豬蹄對(duì)減輕中樞神經(jīng)過度興奮是有作用的。對(duì)焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等有改善作用。

　　5、治抽筋

　　對(duì)于肌肉神經(jīng)異常所導(dǎo)致的腿肚抽筋或肢體麻木的人來說，多吃些豬蹄或湯有治療緩解作用。

　　若有風(fēng)寒濕邪阻于關(guān)節(jié)，出現(xiàn)疼痛、發(fā)涼、不可屈伸等，可用薏米50克，豬蹄1對(duì)，同燉服食。這是根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中的“以筋治筋”原理而采取的食療方法。

　　本期嘉賓介紹

　　王作楫

　　男，1939年3月27日出生于北京。祖父王紹棠曾在清代光緒年間在太醫(yī)院從醫(yī)，祖母何曉帆在北京女子師范任訓(xùn)育主任。自幼隨舅祖父何夢(mèng)祥(曾任段祺瑞政府財(cái)政部長)學(xué)習(xí)五經(jīng)、四書，受其啟蒙教育。從7歲起隨父親做小生意，制售北京小吃，打小鼓收舊物。先后做過小販、壯工，當(dāng)過司爐燒火工，教過書，養(yǎng)過豬，也從事過行政基建領(lǐng)導(dǎo)工作。1999年正式退休。

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