沙丁魚

原料別名：沙鯔

原料分類：魚蝦蟹貝類

禁忌人群：痛風(fēng)、肝硬化病人不宜食用。

適用人群：一般人群皆可食用。沙丁魚可以防止血栓的形成，尤其適用于心臟病人。

1原料介紹

沙丁魚，鯡科魚類，香港人稱沙甸魚，又稱薩丁魚、和。小者長(zhǎng)二寸，大者尺許，下顎較上顎略長(zhǎng)，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來(lái)制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來(lái)自薩丁尼亞島”。分布于南北緯度6～20度的等溫帶海洋區(qū)域中。

2營(yíng)養(yǎng)分析

每周吃兩次沙丁魚可能會(huì)幫助你的心臟！這里有五種為什么將沙丁魚放置到你的餐桌上的原因。　　第一，稀釋血液　　第二，幫助擴(kuò)張血管　　第三，防止?jié)撛谥旅龍F(tuán)的形成　　第四，防止高血壓以及脂肪量的提高　　第五，保護(hù)心臟跳動(dòng)的不正常　　因?yàn)樯扯◆~含有豐富的能夠促進(jìn)健康的Omega-3s、EPA和DHA.。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動(dòng)暢通，保持一個(gè)健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡(jiǎn)單來(lái)說，沙丁魚是保持一個(gè)健康心臟的重要方法。