1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備好食材,米飯用隔夜米飯比較好,剛蒸好的不容易炒;大蔥切成蔥花備用
2.炒鍋熱油
3.放入米飯,小火,借助鍋鏟把米飯炒至松散
4.米飯攤平,雞蛋直接磕破打在米飯上
5.用鍋鏟快速攪勻,讓蛋液包裹住米粒
6.放入蔥花,調(diào)入鹽
7.炒勻即可關(guān)火
2.炒鍋熱油
3.放入米飯,小火,借助鍋鏟把米飯炒至松散
4.米飯攤平,雞蛋直接磕破打在米飯上
5.用鍋鏟快速攪勻,讓蛋液包裹住米粒
6.放入蔥花,調(diào)入鹽
7.炒勻即可關(guān)火
3制作提示
這是懶人做法,直接把雞蛋磕在了米飯上,你可以先把雞蛋打散在碗中,攪勻后再用。
4推薦食用時間
早餐
5營養(yǎng)解析
雞蛋:含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚:性咸平,孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子:腹瀉、生結(jié)石
雞蛋+茶:影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用
雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收
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