1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
2.把面團(tuán)壓扁搟成長方形的面片,切成正方形的小面片
3.用壽司簾撒些干面粉,取一個小面片,用拇指的外側(cè)在簾子上搓一下
4.漂亮的貓耳朵就出來了
5.番茄去皮切小丁,青菜和蘑菇洗凈切段,雞蛋磕入碗里劃散,豬骨湯一碗待用
6.炒鍋熱油,放入番茄炒至出紅湯再把高湯倒入,待高湯煮開后
7.把貓耳朵面放入
8.再加入蘑菇
9.待面煮好后,把蛋液倒入
10.再放入青菜即可關(guān)火
3制作提示
1.面和的不要太軟,就和我們平時煮餃子的餃子皮軟硬差不多,放鹽是為了吃起來筋道??诟泻? 2.可以隨意放自己喜歡的菜,肉等做配菜
4推薦食用時間
早餐
5營養(yǎng)解析
雞蛋:含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚:性咸平,孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子:腹瀉、生結(jié)石
雞蛋+茶:影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用
雞蛋+豆奶:一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收
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