私家菜

炸芝麻鸚哥

菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人...

類別

菜系私家菜

醬芥菜絲(二)

芥菜頭：芥菜含有豐富的維A、維C、維D以及大量B族維生素和食用膳食纖維。具有提神醒腦、解除疲勞、解毒消腫、抗感染和預(yù)防疾...

類別健脾開胃調(diào)理 消化不良 

菜系私家菜

醬八樣

苤藍(lán)：苤藍(lán)維生素含量十分豐富，對胃病有治療作用。其所含的維C，有止痛生肌的功效，能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。內(nèi)含大量水...

類別鹵醬菜 健脾開胃調(diào)理 特色菜 

菜系私家菜

羊頭蹄粥(一)

羊頭肉：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 補(bǔ)陽調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系私家菜

醬油龍須菜

蘆筍：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜，其蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含...

類別鹵醬菜 特色菜 減肥瘦身調(diào)理 

菜系私家菜

補(bǔ)骨脂燒牛筋

牛蹄筋(泡發(fā))：牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系私家菜

醬辣生筍

萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝...

類別鹵醬菜 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜

醬青筍

萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎(chǔ)代謝...

類別鹵醬菜 健脾開胃調(diào)理 特色菜 

菜系私家菜

醬杏仁香瓜

甜瓜：甜瓜果實香甜，含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及其他維生素，以鮮食為主，也可制作果干、果脯、果汁、果醬及腌漬品等。甜瓜營養(yǎng)豐富，除...

類別鹵醬菜 健脾開胃調(diào)理 特色菜 

菜系私家菜

醬胡蘿卜筍尖

胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥...

類別鹵醬菜 便秘調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜