20130410快樂生活一點通美食：回鍋菜花的做法

　　本期的快樂生活一點通美食節(jié)目中，我們將為各位講解一道適合大眾口味的下飯菜：回鍋菜花。大家都知道菜花能夠促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用，所以被廣大群眾所接受。下面就一起來學習回鍋菜花的做法!

　　該視頻主要文字介紹：

　　用料：郫縣豆瓣;長梗菜花;煮好的白肉丁;蔥，姜;蒜苗

　　回鍋菜花的做法

　　1、白肉切丁

　　2、蔥蒜，蒜苗準備好

　　3、菜花掰開，下水焯下

　　4、空干水，熱油下鍋，放花椒，蔥姜，放入肉丁炒出油份后倒入菜花

　　5、郫縣豆瓣一小勺

　　6、翻炒，放入蒜苗，炒熟出鍋

　　菜花的功效

　　菜花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。菜花能夠促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用。

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