20120517快樂生活一點通:土豆蒸排骨的做法
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:張興佳
發(fā)表時間:2024-12-06 10:56我們知道排骨的做法多種多樣,在今天的快樂生活一點通節(jié)目中,我們要把土豆和排骨結(jié)合起來做一道土豆蒸排骨。想知道具體做法嗎?想嘗一嘗它的獨特味道嗎?那就快看視頻學(xué)習(xí)吧!
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土豆蒸排骨的做法
做法一
食材明細(xì):中型土豆1個排骨250g蔥2根姜1塊蒜2瓣料酒1大勺蠔油1大勺生抽1大勺制作步驟
1、蔥切段、姜蒜切片,排骨洗凈
2、湯鍋燒水,水開后放入蔥姜蒜,放入排骨,汆燙2分鐘。
3、排骨撈出,加入料酒、生抽、蠔油抓勻,腌制20分鐘
4、土豆切滾刀塊,鋪到盤中。排骨鋪在土豆上,撒上蔥絲
5、鍋中燒水,水開后將排骨放入蒸屜,入鍋蒸15分鐘。
做法二
原料:
中型土豆1個、排骨250g、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣。
調(diào)料:
料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺。
做法:
1、蔥切段、姜蒜切片,排骨洗凈;
2、湯鍋燒水,水開后放入蔥姜蒜,放入排骨,汆燙2分鐘;
3、排骨撈出,加入料酒、生抽、蠔油抓勻,腌制20分鐘;
4、土豆切滾刀塊,鋪到盤中;
5、排骨鋪在土豆上,撒上蔥絲;
6、鍋中燒水,水開后將排骨放入蒸屜,入鍋蒸15分鐘。
愛心小貼士:
1、汆燙排骨時加入蔥姜蒜,可以去除腥味;
2、排骨用調(diào)料抓勻后,腌制15-20分鐘,可以使排骨更入味兒;
3、土豆不要切得太大塊,不易入味兒。
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