20130625家政女皇:左小霞講花生 毛豆的作用
民福康養(yǎng)生 > 養(yǎng)生節(jié)目 > 家政女皇
圖文作者:淮安三九網絡科技有限公司
責編:戴碧瑩
發(fā)表時間:2014-08-19 15:08生活中花生和毛豆都是很常見的食物,餐桌上經常會看見毛豆燒雞這道菜,它的營養(yǎng)價值很高,而花生就更不用說了,炒花生或者生花生我們都常常吃到。你多了解的花生和毛豆有哪些營養(yǎng)價值呢?下面讓左小霞專家來給你補充一下花生和毛豆的作用和功效吧。
該視頻主要文字介紹:
花生在生活中實在太常見了,很多老百姓的地里都種著花生。我們家里廚房的花生油都是花生制成。有俗語說:常吃花生能養(yǎng)生,花生還真是具有一定的藥用價值和保健功能。
降低膽固醇
花生油中含有大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
注意:本頻道文章版權歸河北衛(wèi)視,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內容!
延緩人體衰老
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育,有增強大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細胞,有效地延緩人體過早衰老,具有抗老化作用。
促進兒童骨骼發(fā)育
花生含有豐富飛蛋白質和脂肪,吃花生能豐胸的說法,也是因為花生有養(yǎng)血通乳的效果。兒童吃了還能促進發(fā)育。老人吃了能防止骨骼退化。
預防腫瘤
花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑,同時還能降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為有效的抗衰老物質之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生制品將會對飲食與健康發(fā)揮更大的作用。
毛豆的7大好處
1.降低膽固醇
毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇;
2.促進大腦發(fā)育
毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一,有助于改善大腦的記憶力和智力水平;
3.改善便秘
毛豆對治療便秘有一定的成效,而且對血壓的控制效果也不錯,還能降低膽固醇;
4.緩解疲乏無力
毛豆中的鉀含量很高,夏天常吃,可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降;
5.防治骨質疏松
毛豆中的鐵易于吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。此外,毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱為天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏松;
6.降低血脂
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;
7.養(yǎng)顏潤膚、治病養(yǎng)生
毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養(yǎng)豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
本期嘉賓介紹
左小霞
中國人民解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任,專職醫(yī)生,營養(yǎng)師,軍事醫(yī)學科學院,營養(yǎng)與食品衛(wèi)生醫(yī)學碩士,主編專著10余部。
家政女皇視頻推薦
焦點收藏
編輯推薦
您還可能喜歡
蘇ICP備15060253號-6 Copyright © 2010- m.rwfnyxtm.cn 江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰? 版權所有 未經授權請勿轉載