20130610家政女皇：王旭峰講哪些食物影響藥效

　　生活中我們有很多東西是相生相克的，但是一般情況下我們并沒有感覺，當(dāng)我們生病的時候要吃藥，有些食物卻能影響藥效的發(fā)揮，吃進(jìn)去的藥等于白吃了，有時候甚至起到反作用。下面就讓王旭峰專家來給我們講講有哪些食物對藥效有影響。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　都是吃進(jìn)肚里的東西，所以藥和食物一樣，都是經(jīng)過相同的管道，再在血液循環(huán)的作用下到達(dá)組織里發(fā)揮它的功能。

　　在服藥期間，搭配合理的食物，可促進(jìn)藥物的吸收，增強(qiáng)其療效，減少或避免不良反應(yīng)的發(fā)生。若食物搭配不當(dāng)，則會降低療效，甚至產(chǎn)生毒副作用。現(xiàn)介紹一些常用藥物的食物搭配及禁忌。

　　這些食物對藥物的影響

　　1、酸性食物

　　如食醋、酸性水果、肉類、禽類、蛋類、白糖等酸性食物，宜與胃酶合劑、呋喃坦啶、四環(huán)素類、烏洛托品等合用，以增強(qiáng)其療效;忌與磺胺類藥物、碳酸氫鈉(小蘇打)、紅霉素等合用，以免影響療效，增強(qiáng)其副作用。

　　2、含有鈣質(zhì)的食物

　　在我們生病的時候，有些含鈣的食物要少吃，不然吃進(jìn)的藥物就不能發(fā)貨作用，比如說牛奶、雞蛋等一些含鈣質(zhì)的食物。

　　3、富含鉀的食物

　　如干果、香蕉、葡萄、橘子、杏肉、土豆、西瓜、冬瓜等，宜與抗高血壓藥和排鉀利尿藥(氫氯噻嗪、呋喃丙氨酸等)同用。

　　4、富含鈉鹽的食物

　　如腌肉、腌魚、咸菜等高鈉鹽食物，忌與排鉀利尿藥和抗高血壓藥同用，以免影響藥物的療效。

　　5、富含葉酸和維生素B6的食物

　　如綠葉蔬菜、豬肝、蛋黃、豆類等食物，宜與避孕藥合用。

　　6、富含維生素K的食物

　　吃藥的時候，飲食方面還要避諱一些含維K的食物，否則對我們身體會有傷害，這類食物有豌豆、菠菜等含維K的食物

　　7、富含組氨酸的食物

　　如奶酪、豬肉、魚等。因?yàn)榻M氨酸在肝臟組氫酸脫羧酶作用下變?yōu)榻M織胺，組織胺又在乙胺氧化酶作用下生成醛。異煙肼(雷米封)能抑制乙胺氧化酶，使組織胺不能生成醛而在體內(nèi)堆積，發(fā)生中毒，出現(xiàn)頭痛、頭昏、黏膜充血、皮膚潮紅、心悸、面部麻木等癥狀。故含組氫酸的食物忌與異煙肼同用。由于組織胺會妨礙過敏藥物的作用，故忌與抗過敏藥物(如撲爾敏等)同用。

　　8、富含纖維素的食物

　　如蘿卜、土豆、地瓜、胡蘿卜、黃瓜、青椒、西紅柿、萵苣、豆類、海菜等，宜與驅(qū)蟲藥同用，能增強(qiáng)腸蠕動，促使蟲體隨糞便排出。

　　9、富含高蛋白的食物

　　如奶酪、脫脂奶粉、對蝦、花生、大豆、葵花子、牛肉、雞肉等。宜與激素類藥物同用。因激素藥物能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解，抑制蛋白質(zhì)的合成。同時應(yīng)限制進(jìn)食碳水化合物(如面包、淀粉、糖)、脂肪和鹽，這樣可以避免高血壓、糖尿病、體重增加等副作用。

　　10、動物肝臟

　　如豬肝、雞肝、鴨肝，可使酶制劑變性而失去活性，故忌與多酶片、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶等消化酶類藥物同用。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識，累計(jì)為《北京青年報(bào)》、《健康時報(bào)》、《生命時報(bào)》、《法制晚報(bào)》、《食品與藥品》、《消費(fèi)指南》、《生活與健康》、《飲食科學(xué)》、《中國消費(fèi)者報(bào)》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報(bào)》、《中國烹飪》、《中國學(xué)生健康報(bào)》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機(jī)》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機(jī)》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國出版集團(tuán)、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯(lián)想、用友軟件、索尼愛立信、北京現(xiàn)代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報(bào)社、蒙牛、迪奧、藍(lán)島大廈、中國質(zhì)量報(bào)社、北京市農(nóng)業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯(lián)、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團(tuán)、北京新東方、北京上地實(shí)驗(yàn)小學(xué)、北京101中學(xué)、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。