20101228河北衛(wèi)視家政女皇：土司布丁做法

　　土司面包大家都吃過，布丁也經(jīng)常在一些甜品店吃到。它們都是我們生活中非常常見的食物。如果將土司和布丁做在一起，會(huì)是什么樣味道呢?想必大家都沒有吃過吧。下面就隨小編一起來學(xué)一學(xué)土司布丁是怎么做的吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　對于很多喜歡吃甜品的人來說，土司和布丁都是他們的愛。用土司加上葡萄干和布丁做出來的一定很美味。

　　做吐司塔切下吐司的邊千萬不要扔掉，它是做吐司布丁好的部分。如果不做吐司布丁，用黃油炒一下再用烤箱烤成面包干也很好吃呢。

　　做這款吐司布丁，放了浸過朗姆酒的葡萄干，做甜品的時(shí)候很適合用這款酒，尤其是和果干搭配。

　　我們常喝的朗姆酒其實(shí)它的度數(shù)并不高，可以適量喝一些，這是用甘蔗汁作為原料制成的。

　　朗姆酒也叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、蒸餾，在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上而成。

　　葡萄干吐司布丁做法

　　原料

　　葡萄干20克、切下來的吐司邊八條、蛋黃2枚、白砂糖1勺、牛奶50毫升、黃油10克、朗姆酒1瓶蓋。

　　做法

　　1.葡萄干清洗一下濾去水分后倒入1瓶蓋的朗姆酒浸一下。

　　2.在鍋里倒牛奶和糖進(jìn)去，然后開火煮一會(huì)，不用太大的火，也不同煮太久。

　　3.牛奶稍微放涼后翻入蛋黃攪勻備用。

　　4.吐司邊切塊，鍋燒熱后放入黃油，小火把吐司邊炒香。

　　5.在烤碗里放入炒香的吐司塊。

　　6.倒入蛋黃奶溶液后撒上酒浸的葡萄干，放入已經(jīng)預(yù)熱180度的烤箱中烤10分鐘。

　　焗烤英式布丁

　　這個(gè)做法將吃剩的吐司華麗變身，成為噴香可口的早餐，非常贊。除了熱量高點(diǎn)外，基本上吃多的人都喜歡。

　　材料

　　吐司3-5片(用量可自己調(diào)整)，雞蛋3個(gè)，砂糖40克，淡奶油180克，香草精2滴，葡萄干30克，黃油10克。

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　　做法

　　1、吐司去邊后切成小方塊狀。

　　2、雞蛋，砂糖，淡奶油，香草精混合攪拌均勻。

　　3、軟化的黃油涂抹要放進(jìn)烤箱的容器四壁，防粘。

　　4、吐司塊逐一放進(jìn)步驟二的混合物中浸泡幾秒鐘，然后撈出放入容器中。

　　5、容器內(nèi)倒入1cm左右高的熱水，然后在吐司塊上撒葡萄干。將容器放進(jìn)預(yù)熱170度的烤箱內(nèi)烤30分鐘即可。