20151108家政女皇：夏天講南瓜的功效與作用

　　南瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，南瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃南瓜對(duì)我們的健康非常有益。那么日常生活中南瓜的功效與作用究竟有哪些呢?接下來(lái)就讓我們一起隨著家政女皇欄目夏天專家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　南瓜的功效與作用

　　1.解毒

　　南瓜我相信許多人并不陌生，但是對(duì)于南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，似乎許多人都不太了解，南瓜有著不錯(cuò)的解毒作用。

　　內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

　　3. 防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜對(duì)于預(yù)防糖尿病有著非常好的幫助，而且還能夠非常有效的降低我們的血糖，有利我們的健康。

　　南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能。

　　并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　4.消除致癌物質(zhì)

　　南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。

　　南瓜籽對(duì)我們的大腦非常有益，因?yàn)槠浜袣W米伽-6，歐米伽-6是一種脂肪酸對(duì)我們?nèi)梭w非常有益。

　　怎么吃?距離南瓜皮越近的部分，營(yíng)養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

　　5.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

　　6.防治妊娠水腫和高血壓

　　南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育。

　　增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。

　　取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促進(jìn)肝腎細(xì)胞再生，同時(shí)對(duì)早孕反映后恢復(fù)食欲體力有促進(jìn)作用。

　　本期嘉賓介紹

　　夏天

　　男，中式烹調(diào)高級(jí)技師，中國(guó)烹調(diào)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師。

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