燴

香菇蝦仁滑蛋燴飯

　　香菇的營養(yǎng)價值 　　每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵2...

類別腹瀉調理 脾調養(yǎng)調理 神經(jīng)衰弱調理 

菜系私家菜

紹什錦

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別特色菜 

菜系其它菜系

素燴面筋

水面筋：面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋...

類別快餐/主食 清熱去火調理 

菜系其它菜系

鮮蝦燴瓜茸

蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管...

類別夏季養(yǎng)生調理 防暑調理 

菜系其它菜系

羊肉燴面

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁...

類別快餐/主食 壯腰健腎調理 補陽調理 

菜系其它菜系

山海大燴

牛蹄筋(泡發(fā))：牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌...

類別春季養(yǎng)生調理 補虛養(yǎng)身調理 養(yǎng)顏美容調理 

菜系其它菜系

羅漢大燴湯

栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延...

類別補虛養(yǎng)身調理 養(yǎng)顏美容調理 健脾開胃調理 

菜系其它菜系

鴨味三件

鴨掌：鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養(yǎng)相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯...

類別消化不良 營養(yǎng)不良調理 健脾開胃調理 

菜系其它菜系

蘑菇燴兔絲

兔肉：兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經(jīng)常食用可保護血管壁，...

類別減肥瘦身調理 營養(yǎng)不良調理 消化不良 

菜系其它菜系

栗豆腐

豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值...

類別補虛養(yǎng)身調理 骨質疏松調理 健脾開胃調理 

菜系其它菜系