金銀花
原料別名:銀花、雙花、二花、二寶花、忍冬花、金花
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,10至20克(大劑量60克);或入丸、散。 外用:適量,搗敷。
禁忌人群:脾胃虛寒及瘡瘍屬陰癥者慎服。
適用人群:一般人都可食用。
1原料介紹
金銀花為忍冬科植物忍冬、華南忍冬、菰腺忍冬及黃褐毛忍冬等的花蕾。忍冬為多年生半常綠纏繞木質藤本,生于山坡疏林、灌木叢、村旁、路邊等處,亦有栽培;華南忍冬生于丘陵、山坡、雜叢及平原曠野、路旁或河岸邊;菰腺忍冬生于海拔200至1500米的灌叢或疏林中。
一般在5月中、下旬采第1次花,6月中、下旬采第2次花。當花蕾上部膨大尚未開放,呈青白色時采收最適宜,采后應立即晾干或烘干。
1. 忍冬花蕾呈細棒槌狀,上粗下細,略彎曲,長1.3至5.5厘米,上部直徑2至3毫米,表面淡黃色或淡黃棕色,入貯色變深,密被粗毛或長腺毛;花萼細小,綠色,先端5裂,萼齒卵狀三角形,有毛;花冠筒狀,上部稍開裂成二唇形,有時可見開放的花,雄蕊5,雌蕊1,有1細長花柱。氣清香,味甘、微苦。
2. 華南忍冬花蕾長1.5至5厘米,直徑0.5至2毫米,紅棕色或灰棕色,被倒生短粗毛;萼齒與萼筒均密白色或淡黃色毛,子房有毛。
3. 菰腺忍冬花蕾長1至5厘米,直徑0.8至2毫米,黃棕色或棕色;萼筒無毛,萼齒有毛;花冠外無毛或冠筒有少數(shù)倒生微伏毛,無腺毛。
4. 黃褐毛忍冬花蕾長約3.5厘米,棕黃色或黃綠色;萼筒棕黃色或灰綠色,萼齒有毛;花冠外被黃褐色倒生短粗毛。
均以花蕾大、含苞欲放、色黃白、質柔軟、香氣濃者為佳。
2適宜人群
1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;
2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
3食用指導
1. 用于外感風熱或溫病初起。應用時常配合連翹、牛蒡子、薄荷等同用。
2. 用于瘡癰腫毒、咽喉腫痛??珊掀压?、地丁草、連翹、丹皮、赤芍等煎湯內服,或單用新鮮者搗爛外敷。
3. 用于熱毒引起的瀉痢便血(糞便中夾有黏液和血液)。熱毒結聚腸道,入于血分,則下痢便血。在臨床上常以銀花炒炭,合黃芩、黃連、白芍、馬齒莧等同用。
4. 銀花尤為治陽性瘡瘍的要藥。配以連翹、牛蒡子、薄荷、荊芥,則疏表解熱;配以鮮生地、玄參、連翹、竹葉卷心等,則清營泄熱;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英,則解毒療瘡;配以黃耆、當歸、甘草,則托毒消癰;配以黃芩、白芍、甘草等,則清熱治痢。
4食療作用
唐.盂詵:主人腎虛。
《本草綱目》:腎虛有熱者宜食之。 若腎氣虛寒者,非所宜矣。
《隨息居飲食譜》:諸病皆忌,小兒尤不可食。
5食材文化
體輕芳香,清透內外;具有清熱透表,解毒利咽,涼血止痢的功效;
主治溫熱表癥,發(fā)熱煩渴,癰腫疔瘡,喉痹咽痛,熱毒血痢。
6溫馨提示
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