您當(dāng)前的位置:江蘇民福康科技股份有限公司 > 食療養(yǎng)生 > 食材查詢 > 葛

原料別名:葛署、粉葛

原料分類:蔬菜類及制品

食用提示:每餐約80克

禁忌人群:一般人群均可食用。

適用人群:一般人群均可食用。

1原料介紹

又名野葛、野葛藤、葛條、粉葛滕等。系豆科葛屬多年生植物。其根既是古代的救荒植物,又是祖國醫(yī)學(xué)常用的中藥材。粉葛是一年生藤本作物,屬于塊根蔬菜,春季種植冬季收獲,含淀粉很多,江門人用以熬湯、做菜,提淀粉食用等。

2適宜人群

一般人群均可食用
1. 適宜體質(zhì)衰弱,肝腎陰虛,骨蒸勞熱,營養(yǎng)不良之人食用;適宜肺結(jié)核及肺外結(jié)核低燒不退之人食用;適宜慢性肝炎,肝硬化腹水,肝脾腫大,糖尿病,以及腎炎水腫之人食用;適宜各種類型的癌癥患者及放療化療后食用;適宜干燥綜合征患者食用;適宜高血脂,動(dòng)脈硬化,冠心病,高血壓患者食用;適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用;
2. 甲魚滋膩,久食敗胃?jìng)?,?dǎo)致消化不良,故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產(chǎn)后虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食;患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食;肝炎患者食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí)值誘發(fā)肝昏迷,故應(yīng)少食;孕婦吃了會(huì)影響胎兒健康;另外痰食壅盛者慎食。

3食療作用

唐.孟詵:婦人漏下五色,贏瘦,宜常食之。
《隨患居飲食 譜》:鱉甘平,滋肝腎之陰,清虛勞之熱,宜蒸煮食之。