私家菜

醬胡蘿卜筍尖

胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥...

類別鹵醬菜 便秘調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜

酸辣野雞片

野雞：野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對(duì)貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補(bǔ)品。野雞肉還有健...

類別健脾開胃調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理 祛痰調(diào)理 

菜系私家菜

素百葉卷

牛肚：牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜...

類別

菜系私家菜

苦菜扣肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別

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海鮮羹

海參（水浸）：海參含膽固醇低，脂肪含量相對(duì)少，對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處。...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)陽調(diào)理 

菜系私家菜

鮮莼鱸魚羹

鱸魚：鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用；鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 水腫調(diào)理 

菜系私家菜

菊花三鮮

魚翅(干)：魚翅膠質(zhì)豐富、清爽軟滑，是一種高蛋白、低糖、低脂肪的高級(jí)食品。魚翅含降血脂、抗動(dòng)脈硬化及抗凝成份，對(duì)心血管系...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)陽調(diào)理 

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燴青蝦口蘑

青蝦：蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補(bǔ)陽調(diào)理 

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蘇格蘭魚球

金槍魚：金槍魚（鮪魚）肉質(zhì)柔嫩鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，...

類別

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冬菇黃燜斑鳩

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 明目調(diào)理 

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