20151020天天飲食菜譜：飯主播講泡菜煎餅的做法

　　日常生活中我們經(jīng)常會吃煎餅，煎餅的種類是非常的多的，而且都非常的美味。那么我們在日常生活中究竟怎樣才能做出這道既健康又美味的泡菜煎餅呢?那就讓我們一起跟著天天飲食欄目烹飪大師飯主播來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　泡菜煎餅的做法

　　材料

　　蝦仁80公克，帶子80公克，花枝80公克。

　　泡菜150公克，蔥3支，韭菜150公克，沙拉油2大匙。

　　面粉150公克，玉米粉80公克，雞蛋2顆。

　　調(diào)料

　　白芝麻10公克，胡椒1小匙。

　　鹽1小匙，雞精粉1小匙，水250cc。

　　做法

　　1、首先將蝦仁、帶子、花枝切成丁狀，然后分別汆熟，撈出瀝干，備用。

　　2、泡菜、蔥、韭菜切碎，與步驟(1)的材料混合均勻，再分成均等的3份備用。

　　3、將面粉、玉米粉與所有調(diào)料拌勻成面煳后，分成均等的3份。

　　4、平底將油燒熱，然后放入步驟(2)材料中的一等分，炒至半熟。

　　5、再倒入步驟(3)面煳的一等份，以小火煎至2面呈金黃色。

　　6、依此上述動作將另外二等份煎至呈金黃色時，盛出切片，搭配沾醬食用即可。

　　7、接下來就可以開吃了!

　　韓式泡菜煎餅

　　材料

　　泡菜，面粉，豬肉，洋蔥，雞蛋。

　　做法

　　1.將豬肉剁成末，泡菜切碎洋蔥切成細絲。

　　2.面粉，肉末，泡菜，雞蛋，洋蔥和泡菜水混合。

　　3.攪拌拌勻，因為泡菜有咸味，就不用加鹽了。

　　4.用平底鍋煎成兩面金黃色。

　　本期嘉賓介紹

　　飯主播

　　男，萬家熱線主持人;主持節(jié)目有：玩轉(zhuǎn)大合肥 樓市披斗會等!安徽第一網(wǎng)絡主播!

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