20111228天天飲食視頻：李鐵鋼講冬陰功湯的做法

　　還沒聽過蝦也能用來燒湯呢，今天我們就來學習一下，下面我們就有請做客天天飲食視頻的李鐵鋼師傅給我們講解冬陰功湯的做法。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中華養(yǎng)生菜大師李鐵鋼，講冬陰功湯的做法。

　　該視頻主要文字介紹：

　　冬陰功湯的做法

　　1、主料：鮮蝦;

　　2、輔料：草菇、香菜、小番茄;

　　3、調料：香茅、小紅辣椒、檸檬、冬陰功醬、魚露等;

　　4、制作方法：

　　(1)熱鍋涼油，放入鮮蝦，煸炒片刻;

　　(2)依次放香茅、小紅辣椒、草菇和小番茄，用冬陰功醬調味兒;

　　(3)沖入開水一起大火煮開，調入鹽、白糖、魚露，倒進自動烹調鍋中煮十分鐘;

　　(4)出鍋前再淋少許的魚露，擠少許的檸檬，即可端上餐桌。

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　　本期嘉賓介紹

　　李鐵剛

　　北京人，享有國際烹飪名師、中國烹飪大師、中華養(yǎng)生菜大師等榮譽稱號。被法國廚皇會授以藍帶勛章，美食協(xié)會同時授予美食博士勛章，遠東區(qū)高榮譽主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英等廚師精英名冊中，是一位享譽國內(nèi)外的烹飪大師。

　　入廚20余年，先后被評為國際烹飪名師、中國烹飪大師、北京烹飪大師、中華養(yǎng)生菜大師，明星大廚，被法國廚皇會授以藍帶勛章，美食協(xié)會同時授予美食博士勛章，遠東區(qū)高榮譽主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英，及當代名廚，列入北京烹飪大師名冊中。任中央電視臺《天天飲食》及北京電視臺《食全食美》嘉賓主持人及烹飪顧問。曾榮獲北京八方食圣擂臺賽六連冠得主，金牌擂主稱號，挑戰(zhàn)主持人行業(yè)主持之星,挪威三紋魚大賽金獎得主，挪威三紋魚形象大使及首席三紋魚菜品研發(fā)師，加拿大海產(chǎn)廚藝顧問，國內(nèi)外多項烹飪大賽金獎得主。擅長宮廷菜、粵菜、川菜的制作，對于其它菜系及齋菜、中西合璧菜式也有獨到見解。