20121210快樂(lè)生活一點(diǎn)通面食：蜜豆窩頭做法

　　窩窩頭是百姓們喜愛(ài)的主食之一，那么在今天的快樂(lè)生活一點(diǎn)通節(jié)目中我們就來(lái)學(xué)習(xí)蜜豆窩頭的做法。它選材簡(jiǎn)單，制作方法容易掌握，是一道不錯(cuò)的面食!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　蜜豆窩頭

　　食材：

　　玉米面適量;

　　富強(qiáng)粉適量;

　　蜜蜜豆適量;

　　發(fā)酵粉適量;

　　白糖適量;

　　小蘇打適量;

　　牛奶適量

　　蜜豆窩頭做法

　　1、玉米面和富強(qiáng)粉的比例是2:1，加少許的白糖，如果有打豆?jié){剩的豆渣放里也很好的。

　　2、將發(fā)酵粉加入少許水，調(diào)成糊狀。

　　3、將牛奶、糊狀的發(fā)酵粉慢慢倒入面中，先用筷子將面攪拌呈面疙瘩狀。

　　4、 后將玉米面和成光滑的面團(tuán)，等待發(fā)酵。

　　5、等面團(tuán)發(fā)到原來(lái)的兩倍大，再加入4克小蘇打調(diào)成的蘇打水，揉勻，再醒發(fā)30分鐘。

　　6、在醒發(fā)好的面團(tuán)里加入蜜蜜豆，揉勻，做成窩頭。

　　7、將做好的窩頭放在蒸屜上，上大氣后，蒸制15分鐘就可。