20121207快樂生活一點通：臘雞腿的做法

　　雞腿的做法五花八門，也都各有特點。在今天的快樂生活一點通節(jié)目中，給大家介紹的是臘雞腿的做法。它選材簡單，主要是工序較多，耗時較長，下面我們來看它的做法!

　　該視頻主要文字介紹：

　　臘雞腿

　　食材明細(xì)：雞腿一個;花椒粒適量;醬油適量;老抽適量;高度白酒適量;鹽適量

　　臘雞腿的做法

　　1、雞腿洗凈，在雞腿上劃幾刀

　　2、撒上適量鹽，刀口處也要撒

　　3、用手抹勻，反復(fù)揉搓

　　4、再放入花椒粒，用手反復(fù)抓勻

　　5、倒入白酒(白酒的度數(shù)越高越好)

　　6、倒入適量醬油

　　7、再倒入少許老抽，再用手反復(fù)抓勻

　　8、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室，腌漬24小時

　　9、腌好后的雞腿放入蒸鍋

　　10、蓋蓋，中火蒸30-40分鐘即可

　　11、 蒸好的雞腿會出很多湯

　　12、將湯倒掉即可食用

　　臘雞腿做法小貼士

　　將雞腿和調(diào)料反復(fù)揉搓，使雞腿更好的入味

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