20121126快樂生活一點通視頻：紅糖花卷的做法

　　花卷的做法我們曾經也在節(jié)目中介紹過，今天我們同樣要為您講解一個紅糖花卷的做法。它雖然選材比較簡單，但是工序倒是不少，所以大家學起來要耐心點啊!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　食材明細：面粉1000克;發(fā)酵粉三茶匙;小蘇打三茶匙;水500ml;紅糖30克;油少許

　　紅糖花卷的做法

　　1、面粉中加入發(fā)酵粉，混合均勻，加入水，和成一個光滑的面團，放在室內發(fā)酵。

　　2、小蘇打中放入溫水，混合。

　　3、將小蘇打水倒在發(fā)酵好的面團上。

　　4、將面團揉勻。

　　5、將面團揉光滑。

　　6、將面團放在面板上，繼續(xù)揉十分鐘，餳十五分鐘。

　　7、將面團搟成一個大薄片。

　　8、 刷一層油，灑上紅糖。

　　9、從一邊慢慢卷在一起。

　　10、切成小劑子。

　　11、擰成花卷的形狀，放在屜上。

　　12、鍋提前放在火上，將水燒開，放入屜，大火蒸十分鐘，關火后，再等五分鐘揭蓋。

　　紅糖花卷做法小貼士

　　1、放入小蘇打，花卷宣軟。

　　2、蒸花卷前一定要燒開水，并且要用大火。