20170904快樂生活一點通視頻：肉松蓉球蝦的做法

　　很多人都喜歡去一些奶茶店買蝦球吃，價格貴而且分量少，還不如自己在家做呢，可是有些人就犯愁不會做怎么辦呢，那么生活中我們如何做肉松蓉球蝦呢，下面就跟著快樂生活一點通視頻來學習一下肉松蓉球蝦的做法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　食材

　　蝦仁250克、肉松蓉10克、雞蛋100克、小麥面粉150克、發(fā)酵粉2克、植物油80克、鹽3克、大蔥10克、姜汁5克、黃酒15克、味精2克。

　　肉松蓉球蝦的做法

　　1.將肉松蓉用少許水煮20分鐘后去渣取汁;

　　2.雞蛋磕入碗內攪散，與肉蓯蓉汁、面粉、姜汁、蔥花、精鹽、發(fā)酵粉拌成蛋粉糊;

　　3.將蝦仁加入適黃酒、鹽、味精略漬，拌入蛋粉糊中;

　　4.將鍋置于旺火上，加入植物油，待油燒至四成熱;

　　5.用小湯匙將蝦仁糊舀下鍋內炸至金黃色，出鍋裝盤即成。

　　肉松蓉球蝦的小貼士

　　制作要訣

　　本品有油炸過程，需備植物油約500克。

　　健康提示

　　1.本品具有補腎陽、益精血之功效，適于腎陽不足型骨質疏松癥患者食用;

　　2.癥見腰膝酸軟、冷痛、筋骨不健等。

　　食物相克

　　蝦仁

　　蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

　　雞蛋

　　與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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