20170323快樂(lè)生活一點(diǎn)通：紅燒五花肉的做法

　　平時(shí)在生活中，豬肉是我們常見(jiàn)的一種食材，而且也是吃的多的一種肉類，每次買肉也是有一定要求的，準(zhǔn)備紅燒的時(shí)候，基本都會(huì)選擇五花肉，你知道經(jīng)常吃五花肉的好處嗎，今天快樂(lè)生活一點(diǎn)通就給大家?guī)?lái)紅燒五花肉的做法，一起跟著視頻學(xué)起來(lái)吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　紅燒五花肉

　　用料

　　主料

　　五花肉500克。

　　調(diào)料

　　花生油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、白糖適量。

　　紅燒五花肉的做法

　　1五花肉洗凈姜切片備用。

　　2五花肉，姜，料酒冷水下鍋燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，煮至筷條插入無(wú)血水冒出。

　　3取出放涼切塊。

　　4鍋放油爆香姜，蒜米，倒入五花肉翻炒。

　　5放入醬油，鹽，添丁甜醋進(jìn)去炒勻，大火收汁即可出鍋。{添丁甜醋里面已有酸甜味，所以不要另外放糖醋了}。

　　小炒五花肉的做法

　　1.鍋中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮開(kāi)，將五花肉煮至七分熟撈出備用。

　　2.將五花肉切片備用，鍋中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香。

　　3.下入五花肉片炒香，期間加入料酒、胡椒粉、郫縣豆瓣醬，點(diǎn)入少許生抽。

　　4.下入青椒絲同炒，起鍋前加入鹽和雞精即可。

　　吃五花肉的好處

　　1、補(bǔ)血益氣

　　豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　2、利尿消腫

　　能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫?？芍委熜”悴焕?。

　　3、補(bǔ)腎虛

　　癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽(yáng)虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

　　4、通便

　　B族維生素可促進(jìn)消化液分泌，維持和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于排便。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的便秘。

　　5、化痰止咳

　　適宜咳嗽等癥狀。對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

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