20160429快樂生活一點(diǎn)通視頻全集:春筍燒排骨的做法
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 18:39排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,經(jīng)常吃對(duì)我們的身體非常好,而且非常美味,所以生活中我們可以經(jīng)常自己動(dòng)手做來(lái)吃。那么日常生活中春筍燒排骨的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂生活一點(diǎn)通視頻全集欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
春筍燒排骨的做法
材料
春筍,排骨,甜面醬。
醬油,干辣椒。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的排骨清洗干凈,然后再將其放進(jìn)冷水中,將其煮開,然后撈出備用即可。
2.處理春筍前,要準(zhǔn)備一個(gè)全干的,不沾一點(diǎn)水的切菜板、刀和手;把春筍外皮剝掉,用刀(沒沾過(guò)水的刀)削去有泥的部分,切塊,再放進(jìn)沸水里煮幾分鐘,煮熟撈出。
3.炒鍋里放清水,剛沒過(guò)排骨就行;下排隊(duì)骨、春筍、醬油、甜面醬、干辣椒,炒勻,再轉(zhuǎn)到高壓鍋里燉。
4.等到高壓鍋上汽后,就要用中小火5分鐘就可以關(guān)火了,開蓋的時(shí)候再用大火把湯汁收至稠,加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
土豆燉排骨
材料
排骨,土豆,胡蘿卜,香菇。
青椒,鹽,料酒,醬油。
白糖,蔥,姜,蒜,花椒,八角。
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍,然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗凈,鍋中放水,放入排骨。
4、然后我們就要將其焯水去血沫,然后再將其撈出清洗干凈,緊接著就要將其瀝干水分,備用即可。
5、炒鍋倒油燒熱,放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨,翻炒幾下。
7、烹入料酒,加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角,翻炒均勻
8、加入清水,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火,燉制30分鐘至排骨軟熟。
9、放入土豆、香菇和胡蘿卜塊,加入鹽調(diào)味,繼續(xù)燉至土豆變軟,胡蘿卜軟熟。
10、后臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。
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