藕的營養(yǎng)價值是非常豐富的,經(jīng)常吃藕對我們的健康非常有利,吃起來清脆可口是許多人都非常愛吃的。那么日常生活中炒藕片的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著快樂生活一點通節(jié)目來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  炒藕片的做法

  材料

  蓮藕,燈籠椒。

  蒜蓉,香蔥,香油。

  做法

  1.首先我們就要將新鮮的藕清洗干凈,然后再將其切薄片,過一下清水,接著再將紅燈籠椒去籽拍碎切丁。

  2.炒鍋置火上,放油熱至7成,下蒜蓉(姜絲)炒出香味。

  3.下藕片、紅椒丁翻炒,加入少許清水,加蓋悶半分鐘。

  4.然后我們就要加入適量的鹽以及香油進(jìn)行調(diào)味,然后再適當(dāng)?shù)胤?,后撒上適量的蔥花就可以出鍋了。

  清炒藕片

  材料

  蓮藕1節(jié)、青椒半個。

  紅椒半個、蒜2瓣。

  花椒5克、食鹽1小勺。

  白醋1小勺、雞精1小勺。

  植物油1勺。

  做法

  1、蓮藕洗凈后去掉皮,再切成薄片。

  2、將切好的藕片放入淡鹽水中浸泡待用。

  3、青椒、紅椒分別切段,蒜剁成蒜末。

  4、然后就要在鍋中加入適量的油,等到油熱之后,加入適量的花椒將其炒出香味,然后再將花椒撈出留底油。

  5、放入蒜末爆香,再放入藕片翻炒。

  6、放入青椒、紅椒,翻炒至斷生。

  7、后加入白醋、鹽和雞精,再翻炒均勻之后即可起鍋。

  炒藕片

  材料

  蓮藕,辣椒,蒜末,鹽,油。

  做法

  1、鍋中倒入油,待油熱后將藕片放進(jìn)翻炒。

  2、待藕片均勻受熱之后倒入一碗水,并放入適量的鹽,將切好的辣椒和蒜末放進(jìn)鍋中。

  3、待鍋中水干的差不多的時候就可以起鍋了。

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