20160827家政女皇2016:夏天講絲瓜燴毛豆的做法

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:馬瑞

發(fā)表時間:2024-12-06 19:32

  絲瓜是我們生活中經(jīng)常吃的食物,不僅美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值,適當?shù)氖秤脤ξ覀兊纳眢w健康是非常有幫助的。那么日常生活中絲瓜燴毛豆的做法是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著河北衛(wèi)視家政女皇2016節(jié)目夏天專家來看看吧!

  該視頻主要文字介紹

  絲瓜燴毛豆的做法

  材料

  絲瓜150克,毛豆150克。

  調(diào)料

  鹽2克,味精3克,胡椒粉1克。

  色拉油50克,豌豆淀粉5克。

  做法

  1.首先我們就要將所需要的材料都準備好,然后再將絲瓜清洗干凈去皮,切成片狀備用。

  2.毛豆去殼,洗凈,入沸水湯鍋燙一下后撈起。

  3.炒鍋放在火上,下油加熱至五成油溫,下絲瓜、毛豆炒出香味

  4.緊接著我們就要將準備好的調(diào)味料加入其中,然后在絲瓜斷生的時候勾芡收汁,直到汁亮起鍋裝盤即成。

  絲瓜毛豆子

  材料

  絲瓜300克,毛豆100克。

  調(diào)料

  植物油40克,鹽2克。

  白砂糖10克,味精2克,香油5克。

  做法

  1.將嫩絲瓜刮去皮,切去不可食的部分,洗凈,切滾刀塊。

  2.毛豆去殼。

  3.將炒鍋置大火上,燒熱,倒入植物油,待油熱。

  4.然后我們首先就要將毛豆加入其中,接著再將其進行適當?shù)撵猿?,并加入適量的鹽將其翻炒均勻即可。

  5.再放入絲瓜炒幾下,加白糖和適量水,蓋上鍋,燒5分鐘。

  6.見鍋內(nèi)湯汁不多時,加入味精炒勻,淋上香油,盛入盤內(nèi)即可上桌供食。

  本期嘉賓介紹

  夏天

  男,中式烹調(diào)高級技師,中國烹調(diào)高級營養(yǎng)配餐師。

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