秋季養(yǎng)生是不容小覷的,不管是什么季節(jié),養(yǎng)生都要有一定的規(guī)律性,你知道秋季養(yǎng)生吃什么好嗎,今天家政女皇全集特邀大廚趙斌就來教大家如何做板栗芋頭煲,這道菜可是秋天滋補(bǔ)的一道美味哦,下面一起來看看板栗芋頭煲的做法吧。

  秋季滋補(bǔ)大禮包

  板栗芋頭煲的做法

  用料

  去皮栗子100g、芋頭500g、鹽1/2小匙、生抽1大匙。

  步驟

  1、買來菜市場去好皮的生栗子切或掰成小塊,小芋頭去皮切成滾刀塊。

  2、鍋燒熱下少許油,下入切好的芋頭和栗子翻炒一下,然后加水沒過芋頭,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋燉20分鐘,加入鹽和生抽再燉10分鐘讓其入味即可,期間注意不時(shí)翻一下以防粘鍋,湯汁要保留一些不要收的太干

  吃栗子的好處

  1、補(bǔ)腎

  在秋天,溫度開始下降,陰氣要強(qiáng)于陽氣,陽氣的衰退會造成四肢無力、腰膝酸軟等癥狀,這些其實(shí)都是腎氣不足的表現(xiàn)。

  食用栗子對補(bǔ)腎有較好的作用,栗子屬于味甘、性溫的食材,可以入腎、腸、胃,對于養(yǎng)胃健脾、活血止血很有效。進(jìn)而可以達(dá)到主益氣、寬腸胃、補(bǔ)腎氣的作用。對于腎氣不足有很好的治療功效,特別是中老年人更是要食用一些栗子,以此保健好身體。

  2、提高免疫力

  季節(jié)變化,會影響到身體調(diào)節(jié),造成免疫力低下,引起疾病傷害身體。食用栗子對提高免疫力很有效。

  栗子中蛋白質(zhì)含量極為豐富,并且在栗子中還有身體必需的氨基酸,這些物質(zhì)其實(shí)都是能提高身體免疫力的。在秋天,女性可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?,通過吃栗子能調(diào)節(jié)保健好身體。

  3、消除水腫

  飲食不規(guī)律、作息不科學(xué)會造成身體出現(xiàn)浮腫,食用一些栗子對于消除水腫很有效,栗子中的鉀元素極多,豐富的鉀元素可以中和、平衡身體中的鈉元素,有效的避免鈉元素過多造成細(xì)胞水腫的出現(xiàn)。

  食用含有鉀離子的栗子,可以幫助身體把水分去除掉,對于促進(jìn)代謝很有效,這樣對于消除水腫很有幫助。

  本期嘉賓介紹

  趙斌

  從事廚藝二十年,精通粵菜和中華創(chuàng)意菜。體重190多斤,食無肉則不歡,卻對季節(jié)性食材的運(yùn)用頗具匠心,自創(chuàng)素食二百余道。

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