20150616快樂生活一點(diǎn)通:朝鮮冷面湯的做法

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圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

責(zé)編:葛宇

發(fā)表時(shí)間:2015-06-17 13:16

  朝鮮冷面湯是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的一種食物。多吃面食不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),而且可以幫助我們更好的吸收營養(yǎng)。那么,如何才能做出一道可口的朝鮮冷面湯呢?接下來就讓我們跟著視頻來學(xué)習(xí)吧!

  該視頻主要文字介紹:

  冷面是朝鮮族為傳統(tǒng)的食物,它的口感非常好,很多人都愛吃。

  朝鮮冷面湯的做法

  主要食材

  礦泉水、辣椒面、韓國辣醬、牛肉、煮雞蛋、蘋果或梨、芝麻等。

  朝鮮冷面湯做法

  1、主要配料:礦泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,鹽,海鮮醬油,味精(依個(gè)人口味而定)。

  2、次要配料:韓國辣醬,芝麻、香蔥,牛肉,煮雞蛋,蘋果片或梨。

  3、然后等到冷面湯做好之后,把它裝到飲料瓶里面,留作備用。

  4、煮冷面。先用冷水泡開,食用前,泡入沸水中兩分鐘左右,用自來水沖涼。澆上冷面湯即可。

  5、冷面不怕涼,可以在冷面湯中放冰塊,改善口感。

  如何制作朝鮮冷面

  清涼夏日步步揭開朝鮮冷面的做法你一定想知道吧。炎炎夏日,什么好吃的都讓人提不起興趣,如果有一碗冰涼清爽的朝鮮冷面,馬上就能讓垂頭喪氣的夏日胃口振奮起來!讓我們學(xué)習(xí)一下朝鮮冷面的做法。

  步驟一

  因?yàn)橹谱骼涿娴拿鏃l是蕎麥面,所以一定要選擇這種面粉,這樣做出來的面才好吃。

  在大型超市或農(nóng)貿(mào)市場都有干的蕎麥面出售,購買非常方便。

  步驟二

  美味的冷面需要制作美味的湯底,這可不是普通的湯底喲,這是用牛腱肉經(jīng)過慢火熬制調(diào)出的牛肉湯。(這個(gè)是朝鮮冷面的做法精髓)

  在熬煮湯底的時(shí)候一定要使用牛腱肉,或者肥肉較少的牛瘦肉,這樣湯中才不會(huì)融入過多油脂,更加清爽美味。

  步驟三

  泡菜在冷面中起到不可替代的作用,這里需要兩種不同風(fēng)格的泡菜,一種是傳統(tǒng)的韓國辣白菜和蘿卜泡菜,一種是現(xiàn)做的卷心菜泡菜。(這個(gè)是朝鮮冷面的做法中的關(guān)鍵哦)

  步驟四

  朝鮮冷面的做法中冷面湯中酸甜的口感來自于泡菜湯和白醋。白醋就是大家所熟悉的白米醋,泡菜湯可以用辣白菜泡菜的湯汁。

  步驟五

  蕎麥面煮熟后需要過涼,因此準(zhǔn)備好涼開水非常必要,如果再準(zhǔn)備些冰塊就更好了。

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