20150619快樂(lè)生活一點(diǎn)通：家常五花肉的做法

　　五花肉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一道美食。多吃五花肉不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且可以幫助我們補(bǔ)充身體的能量。那么，如何做出一道色香味俱全的家常五花肉呢?接下來(lái)就讓我們跟著視頻來(lái)學(xué)習(xí)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　煎燒五花肉

　　原料：

　　五花肉250克、蠔油1湯匙、海鮮醬1湯匙、料酒1湯匙、色拉油適量

　　做法：

　　1、先把五花肉放到冰箱冷凍，然后切成一片一片的。

　　2、用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調(diào)勻成蜜汁腌料。

　　3、把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌勻后，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏腌制一個(gè)晚上。

　　4、先把鍋里面的油燒熱一些，然后在鍋底加入一些色拉油。

　　5、把腌制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可，吃的時(shí)候用生菜葉卷著吃。

　　農(nóng)家小炒肉

　　原料：

　　五花肉400克、紅尖椒4個(gè)、尖椒3個(gè)、青蒜1棵、植物油1湯匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙

　　做法：

　　1、青紅尖椒切圈，五花肉切片。

　　2、姜、青蒜、大蒜切好。

　　3、將鍋里面加入一些植物油和肉進(jìn)行煸炒，火候不能大，否則容易燒焦了。

　　4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。

　　5、后放入青紅尖椒和青蒜葉翻炒，加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　韓式泡菜炒五花肉

　　原料：

　　韓國(guó)泡菜240克、五花肉300克、洋蔥1/3個(gè)、生抽 1/2湯匙、料酒1/2湯匙、白芝麻1茶匙、植物油1湯匙

　　做法：

　　1、把五花肉切片，洋蔥也切塊，泡菜切斷兒。

　　2、炒鍋中放植物油，放入五花肉煸炒。

　　3、慢慢煸至五花肉變色，放入洋蔥炒出香味。

　　4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜與五花肉翻炒均勻即可，裝盤(pán)后撒熟的白芝麻提香。

　　醬爆肉片

　　原料：

　　五花肉1塊、胡蘿卜1根、尖椒2個(gè)、姜1塊、蒜5瓣、植物油少許、甜面醬1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺

　　1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片備用;辣椒、胡蘿卜切片備用;鍋中加少許油煸炒五花肉。

　　2、炒至五花肉微黃并微微出油;將五花肉推至鍋邊，用鍋中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面醬、少許料酒不停用鏟子推炒。

　　3、與肉片混合炒勻，加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿卜片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可。

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