金橘
原料別名:金柑、夏橘、金棗、壽星柑、給客橙、金蛋、羅浮
原料分類:水果類及制品
食用提示:每次5個(gè)左右
禁忌人群:脾弱氣虛者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
適用人群:一般人群均可食用,胸悶郁結(jié)、不思飲食者或傷食飽滿、醉酒口渴者,急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者更加適合食用。
1原料介紹
金橘是蕓香科植物金橘等的果實(shí),也是柑橘類水果之一。金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分,洗凈后可連皮帶肉一起吃下。金橘含有特殊的揮發(fā)油、金橘甙等特殊物質(zhì),具有令人愉悅的香氣,是頗具特色的水果。
2營養(yǎng)分析
1. 金橘對防止血管破裂,減少毛細(xì)血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用;
2. 金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié),高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3. 金橘有行氣解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用;
4. 常食金橘還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力,防治感冒。
3適宜人群
1. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
2. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運(yùn)動員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃。
4食用指導(dǎo)
1. 很多營養(yǎng)素集中在皮中,故食之切勿去皮;
2. 用糖或蜜腌漬后食療效果更佳。
5食材文化
具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用;
是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。
6溫馨提示
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