您當(dāng)前的位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 食療養(yǎng)生 > 私家菜 > 蜜餞金橘

蜜餞金橘

蜜餞金橘

工藝:

口味:甜味

菜系:私家菜

功效:理氣調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 祛痰調(diào)理 

主料:金橘 

輔料:橙皮 檳榔 

調(diào)料:白砂糖 蜂蜜 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

金桔洗凈,去核;檳榔碾成粉;橙皮用水浸泡切細(xì)絲。
鍋置火上,加水和白糖煎煮成汁,放入金桔、橙皮絲、檳榔粉,煮至金桔熟爛,放入蜂蜜,再煎煮一會(huì)兒,收汁盛晾涼即成。

3制作提示

可用鮮橙皮或鮮橘皮代替橙皮。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

金橘:金橘果肉含多種維生素及礦物質(zhì),其中維生素C和金橘甙的含量最豐富,這兩種物質(zhì)有強(qiáng)化毛細(xì)血管的作用,能增強(qiáng)人體對嚴(yán)寒侵襲的抗御力。經(jīng)常食金橘,不但可防感冒,而且對防止血管脆性和破裂具有重要意義。對高血壓、血管硬化及冠心病均有療效。由于金橘有生津利咽、理氣化痰功效,故鮮金橘口含、飲汁或泡水代茶飲,有生津止渴、潤利咽喉的作用。凡溫病咽紅腫痛、咳嗽口干煩渴、舌瘡牙痛及酒后煩熱口渴,宜作輔助療用。金橘煎水服,有和胃理氣、止痰止痛功效??芍涡仉淦灮蛲础I逆不食及咳嗽痰多等癥。金橘餅也有消食、開胃、化痰、理氣、醒酒等作用,可用于治療胸悶郁結(jié)、傷酒口渴、食滯胃呆及哮喘、氣管炎等癥。金橘皮能下氣快膈、止渴解醒、辟臭等功效。對急性肝炎、胃痛、疝氣、慢性氣管炎、脫肛及子宮脫垂等病均有療效。金橘根有行氣、散結(jié)功效。

6食物相克