豬肺

瑪瑙豆腐湯

將豬肺洗干凈放入鍋內(nèi)煮熟；姜切細(xì)末、蔥切花備用；火腿切末；嫩豆腐、熟豬肺各切成7厘米見(jiàn)方的塊，放開(kāi)水內(nèi)煮匿，撈入涼水浸涼...

類別四川菜肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 結(jié)核病調(diào)理 更年期綜合癥調(diào)理 

工藝油爆

奶湯銀肺

把肺的氣管套在自來(lái)水龍頭上，沖凈肺葉中的血液，使它無(wú)一點(diǎn)紅色，全成白色，倒去水分，放入冷水鍋內(nèi)燒開(kāi)氽過(guò)撈出洗凈，再放入開(kāi)...

類別湖南菜肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 咳嗽調(diào)理 

工藝油爆

灌肺

杏仁去凈外皮；核桃去殼取核桃仁，去外皮；松子仁、核桃仁、杏仁均搟成粉末備用；清水灌入豬肺內(nèi)，再控凈水分，如此反復(fù)多次，沖...

類別私家菜咳嗽調(diào)理 哮喘調(diào)理 便秘調(diào)理 

工藝油爆

燉吊子

豬肝洗凈用開(kāi)水焯5分鐘撈出，控凈水；豬肺、豬腸、豬心、豬肚洗凈，先用開(kāi)水焯5分鐘后撈出用凈水漂洗；豬肺、腸、心、肚漂洗后...

類別北京菜補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 貧血調(diào)理 

工藝油爆