20130227快樂(lè)生活一點(diǎn)通美食：口袋雞翅的做法

　　本期快樂(lè)生活一點(diǎn)通美食節(jié)目將要給您講解的是一道名叫口袋雞翅的菜，去掉骨肉的雞翅真的是吃起來(lái)又方面又過(guò)癮。好了，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)下它的具體做法吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　口袋雞

　　口袋雞翅也就是將雞翅骨剔除形成的口袋，可以根據(jù)自己的喜好添加任意的食材。雞翅去骨后吃起來(lái)方便又過(guò)癮，雖然處理的時(shí)候有些麻煩!

　　菜系：中菜

　　菜式類(lèi)別：主菜

　　取材：雞

　　烹飪方法：煎

　　材料:

　　雞翅、芋艿

　　蔥姜、鹽

　　生抽、五香粉

　　胡椒粉、料酒

　　香油 、水淀粉

　　口袋雞翅的做法:

　　1、雞翅去骨(剪去兩頭，抽出雞翅骨即可)。

　　2、雞翅浸泡出血水。

　　3、芋艿去皮，蔥姜切好備用。

　　4、雞翅用鹽、生抽、五香粉、香油、胡椒粉和水淀粉腌制。

　　5、腌好后，將芋艿切條塞入雞翅口袋。

　　6、熱油鍋將雞翅兩面煎成金黃色。

　　7、加入蔥姜、料酒、生抽、適量水燜制。

　　8、至所有材料熟爛，將腌制雞翅的湯汁倒入鍋中，收干。裝盤(pán)即可。

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