20110901家政女皇：盧曉光講蝦肉的養(yǎng)生吃法

　　蝦是我們生活中很常見的一種食物，蝦是很多人都非常喜歡吃的，蝦肉中含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，常吃蝦肉對身體保健有很多的好處。不管是男女，常吃都有很好的營養(yǎng)功效。下面就讓盧曉光專家來講講蝦肉的養(yǎng)生吃法有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　很多營養(yǎng)學(xué)家都知道，蝦肉的營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有多種對人體很有益的物質(zhì)。常吃對腎臟有很好的滋補(bǔ)效果。

　　在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑒于此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。蝦無疑對腎陽虧者有效，陰虛陽亢者不宜多吃。

　　韭菜炒蝦肉

　　原料：韭菜適量，鮮蝦250克，生姜3片。制法：將蝦去腸去殼，爆香姜片，放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。

　　功效：對男性來說，這是一道非常好的壯陽菜，補(bǔ)腎功能很好。

　　蒸蝦仁

　　原料：蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調(diào)味品及清湯適量。制法：將公雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)。

　　將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調(diào)味品、清湯，蒸至爛熟即可。功效：溫腎壯陽，益氣補(bǔ)精。主治陽痿早泄。

　　米酒炒大蝦

　　原料：對蝦300克，米酒適量，生姜3克。制法：將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出，加油、生姜猛火炒熟，調(diào)味上碟。

　　功效：也是一道非常適合男性吃的菜，有助于壯陽。

　　仙茅蝦

　　原料：仙茅20克，大蝦250克，生姜2片，鹽少許。制法：仙茅用清水洗干凈。大蝦用清水洗干凈去殼，挑去蝦腸。生姜切末。

　　把以上原料一起放入瓦煲內(nèi)，加水適量，中火煲1小時(shí)，加入鹽少許即成。功效：主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。

　　醉蝦

　　原料：蝦600克，紹酒適量。制法：將蝦洗凈，剪去頭須，除凈肚腸。

　　再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據(jù)自己喜好，適當(dāng)加調(diào)味品。浸泡1小時(shí)后可以食用。功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等癥。

　　干煎蒜子大蝦

　　原料：蝦250克，大蒜20克，椒鹽1中匙。制法：蝦洗凈，切去頭尾，瀝干水。猛油下鍋，與蒜和椒鹽同煎，起鍋。功效：強(qiáng)健腺體，益精補(bǔ)虛。

　　對于以上具有補(bǔ)腎助陽作用的食療，只能根據(jù)身體狀況，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，不能沒有限制地過量進(jìn)補(bǔ)，否則"過猶不及"，可能會(huì)帶來副作用，對身體造成不必要的傷。

　　本期嘉賓介紹

　　盧曉光

　　男，國際烹飪名師。

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