20160227家政女皇全集：李勤勤講虎皮尖椒的做法

　　尖椒是我們生活中經(jīng)常吃的食物，經(jīng)常能夠有效補充人體所需維生素，對我們的健康非常有利。那么日常生活中虎皮尖椒的做法是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇全集欄目李勤勤來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　虎皮尖椒的做法

　　材料

　　尖椒400克，白糖1勺。

　　鹽1勺，醋1勺，蔥、蒜。

　　姜、老抽、蠔油各適量。

　　做法

　　1.首先我們就要將尖椒清洗干凈，然后將其去籽去蒂后切段，接著在瀝干水分，然后再將蔥、蒜、姜切成碎末。

　　2.鍋內(nèi)放油燒熱，將尖椒放入略炸片刻后撈出瀝油備用。

　　3.鍋中油倒出，僅留少許底油，放入蔥、姜、蒜爆香，加入蠔油略炒一會，放入炸好的尖椒煸炒。

　　4.接著我們在加入適量的鹽、味精、白糖、醋、老抽，然后等到炒至熟透入味后再加入少量的香油，即可出鍋。

　　虎皮尖椒

　　材料

　　辣椒(青、尖)500克。

　　調(diào)料

　　植物油30克，醬油5克，醋3克，白砂糖5克。

　　鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜5克。

　　做法

　　1、將辣椒去蒂、籽洗凈。

　　2、蔥姜切絲。

　　3、醬油、蔥姜絲、白糖、醋、精鹽，放入碗中調(diào)勻備用。

　　4、然后在炒鍋中加入適量的油，然后加入辣椒煎至兩面黃棕色，然后在加入調(diào)好的味汁加蓋略燜，加味精即可。

　　本期嘉賓介

　　李勤勤

　　女，1963年5月2日出生于北京，畢業(yè)于北京電影學院，中國大陸女演員。

　　早年經(jīng)歷

　　1984年高考失利后，李勤勤在友誼醫(yī)院當掛號員。由于夢想著當演員，當她聽說一個美籍華人導演正在北京選女主角的時候，她就自告奮勇去了當時導演所在的宣武飯店試鏡，憑借著出色的外表，青春的活力，她力壓群芳的成為了電影《北京故事》的女主角。

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