20170829快樂(lè)生活一點(diǎn)通：水果煎餅的做法

　　水果在日常生活中，我們是經(jīng)常吃的，而且經(jīng)常吃水果對(duì)身體也是有好處的，每個(gè)季節(jié)該吃什么水果，吃哪些水果都是不一樣的，今天快樂(lè)生活一點(diǎn)通要給大家介紹的是水果煎餅，一起跟著視頻來(lái)學(xué)習(xí)水果煎餅的做法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　特色水果煎餅

　　用料

　　軟柿子2個(gè)、面粉400g、白糖40g、自制紅豆沙餡200g、植物油適量。

　　做法

　　1. 柿子洗凈剝?nèi)ネ馄ぃ瑢⒐夥湃氪笸胫杏蒙鬃影磯撼赡?

　　2. 加入白糖攪拌融化，加入面粉，用手和成光滑柔軟不粘手的面團(tuán);

　　3. 將面團(tuán)分割成大小均勻的小劑子，搓圓用搟面杖搟開(kāi)成圓形面片，包入適量紅豆沙將口捏緊，搓圓再按扁成小圓餅狀;

　　4. 平底鍋倒入少許油，用小火加熱，放入柿子餅煎至雙面金黃即可出鍋。

　　紅豆餡水果煎餅

　　用料

　　紅豆200g 、紅糖半片、玉米油90g。

　　做法

　　1.紅豆洗凈放入鍋中，加入足量清水煮至軟爛，加入紅糖煮至融化即可熄火;

　　2.將煮好的紅豆降溫后放入食物攪拌機(jī)中攪打成泥;

　　3.將紅豆泥倒入不粘鍋中，分三次加入玉米油翻炒，每加入一次都要翻炒至豆沙完全吸收再加入下一次，炒至豆沙水分基本揮發(fā)，成團(tuán)即成紅豆沙。

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