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蝦醬

原料分類:魚蝦蟹貝類

食用提示:每次約10克

禁忌人群:宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦,蝦為動風發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。

適用人群:一般人都可食用

1原料介紹

蝦醬是我國及東南亞沿海的傳統(tǒng)蝦類食品之一,其豐富的營養(yǎng)和獨特的風味深受海內外食客青睞。

2營養(yǎng)分析

蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,適量食用對身體頗為有益。

3適宜人群

1. 適宜外感風寒、內傷濕滯、頭痛昏重、嘔吐腹瀉者、胃腸型感冒患者、中暑、暈車、船、消化不良致腹脹、腹瀉、腹痛者、宿醉未醒者。
2. 陰虛火旺、邪實便秘者禁服。

4食療作用

《綱目》云:“豆葉曰藿,其葉似之,而草味芳香,故曰藿香?!?/p>