肉蓯蓉
原料別名:金筍、大蕓、肉松蓉、黑司令、縱蓉、馬足、馬芝、蓯蓉、寸蕓
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,9至15g;或入丸、散;或浸酒。
禁忌人群:相火偏旺、胃弱便溏、實(shí)熱便結(jié)者禁服。
適用人群:適宜性功能衰退的男子;月經(jīng)不調(diào)、不孕、四肢不溫、腰膝酸痛的女性;體質(zhì)虛弱的老年人、高血壓患者、便秘者
1原料介紹
本品為列當(dāng)科植物肉蓯蓉帶鱗葉的肉質(zhì)莖。主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、青海等地的沙質(zhì)土壤和半沙質(zhì)的草原地帶。蓯蓉它比較平補(bǔ),補(bǔ)益力量還比較大,適合長期的補(bǔ),因?yàn)閷θ说难a(bǔ)益是和人參相似的,所以它有沙漠人參之稱。
肉蓯蓉肉質(zhì)莖呈長扁圓柱形,長3至15厘米,直徑2至8厘米,下粗上細(xì)。表面棕褐色或灰棕色,密被覆瓦狀排列的肉質(zhì)鱗葉,鱗葉菱形或三角形。體重,質(zhì)硬難折斷。斷面棕褐色,有淡棕色點(diǎn)狀維管束,排列成波狀環(huán)紋,木部約占4/5,有時中空。氣微,味甜,微苦。以條粗壯,密生鱗葉,質(zhì)柔潤者為佳。
商品有淡蓯蓉和咸蓯蓉兩種,淡蓯蓉以個大身肥、鱗細(xì)、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質(zhì)而軟者為佳。咸蓯蓉以色黑質(zhì)糯、細(xì)鱗粗條、體扁圓形者為佳。習(xí)慣認(rèn)為產(chǎn)于內(nèi)蒙古者為最著。
2適宜人群
適宜小兒疳積者食用;根據(jù)清代食醫(yī)王孟英的經(jīng)驗(yàn),肥胖婦人不孕者食之亦宜;適宜糖尿病人食用。
3食用指導(dǎo)
做粥、湯、泡酒。忌用銅、鐵器烹煮。
凡腎陽不足,病見男子陽痿、不育及女子宮蹇不孕者,宜與巴戟天、熟地、五味子等配伍;若腎陽虧虛,精血不足,大便秘結(jié)不通者,多與當(dāng)歸、牛膝、熟地相伍;若老年性、習(xí)慣性便秘者,宜與決明子、蜂蜜同用;若津虧氣滯,大便秘澀者,可與麻仁、沉香相合。
4食材文化
1.補(bǔ)腎壯陽。治療腎陽不足的陽痿、遺精、遺尿、腰膝冷痛。
2.潤腸通便。本品質(zhì)潤滑腸,可治療老年體弱、血虛、津虧的腸燥便秘。
本品甘咸溫潤,主入腎和大腸經(jīng),其突出特點(diǎn)是既能補(bǔ)陽,又益精血,溫潤不燥,作用緩和,從容而補(bǔ),適于久服滋補(bǔ)。此此,又有潤腸之功。
5溫馨提示
食譜推薦
當(dāng)季食譜推薦
熱門閱讀