1適宜人群
一般人群均可食用
氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱之人,各種癌癥、心血管疾病、免疫性疾病患者適宜食用。
氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱之人,各種癌癥、心血管疾病、免疫性疾病患者適宜食用。
2食療作用
魚翅是一種名貴海味,《本草綱木拾遺》稱魚翅能補(bǔ)五臟、長(zhǎng)腰力、益氣開胃。
《藥性考》記載,魚翅可以補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺,開胃進(jìn)食。
《調(diào)鼎集》還說:“魚翅以金針菜、肉絲燉爛常食,和顏色,解憂郁,有益于人?!?br> 《閩部食蔬》中記載:益氣開膈,長(zhǎng)腰力。并有清痰,開胃進(jìn)食之功,屬優(yōu)良的清補(bǔ)食品。
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