1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
2.把肉剁成泥狀(喜歡有口感一點(diǎn)的,不用剁太細(xì))
3.倒入適合自己口味的調(diào)料,請按自己的口味適當(dāng)調(diào)整,腌制15分鐘左右
4.把肉餡倒在錫紙上,在肉餡上蓋一層保鮮膜
5.用手拍均勻后用搟面杖搟成厚簿均勻的片(大概3mm),移進(jìn)烤盤,揭開保鮮膜
6.蜂蜜加幾滴水調(diào)勻,刷在肉上,烤箱預(yù)熱180度
7.中層,上下火烤20分鐘
8.取出倒扣在烤網(wǎng)上,在這一面上也刷一層蜂蜜水,再刷上一層油(記得要用烤網(wǎng),用烤盤的時(shí)間需要多一些)
9.170度烤15-18分鐘左右
3制作提示
1.黑胡椒建議要用黑胡椒碎,加上一些黑胡椒粉 2.調(diào)味的分量就按自己平時(shí)的口味添加,在基礎(chǔ)上白糖稍微多加一點(diǎn)點(diǎn) 3.喜歡芝麻的可以加一點(diǎn)芝麻 4.豬肉的厚薄記得搟成一樣,不然火候會(huì)不一樣,瘦肉太干的話,烤的時(shí)候記得要刷一層油 5.最后幾分鐘要看著烤箱查看顏色,不要太深,出來就焦了
4推薦食用時(shí)間
中餐
5營養(yǎng)解析
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸 豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血 2.補(bǔ)腎滋陰 豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴 3.潤燥 豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)
6食物相克
豬肉+甘草:一起吃會(huì)引起中毒,可以用綠豆治療
豬肉+雪花梨:傷腎臟
豬肉+杏:腹痛
豬肉+杏仁:一起吃會(huì)引起肚子痛
豬肉+何首烏:身體不適
豬肉+香菜:傷身
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