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冬瓜燒大排

冬瓜燒大排

工藝:

口味:香辣

菜系:山東菜

功效:糖尿病調(diào)理 高血壓調(diào)理 

主料:豬肉 冬瓜 

輔料:辣椒(青、尖) 

調(diào)料:老抽 白糖  料酒 

時期: 備孕期

種類:午餐

制作時間:20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1、食材:大排(已清洗切開)、冬瓜(已切片清洗切開)、干辣椒、大料。

2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的大排翻炒翻炒。

3、隨后,擱入干辣椒和大料,加適量的料酒。

4、加適量的清水煮開。

5、接著,合入切好的冬瓜翻動一下。

6、然后,加適量的老抽。

7、加適量的鹽。

8、加適量的白糖。

9、調(diào)味翻動一下煮開。

10、最后,煮至湯汁差不多了、冬瓜熟軟,即成。

3制作提示

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

6食物相克

冬瓜+海螺:身體不適

冬瓜+鯽魚:同食降低營養(yǎng)價值