豬舌

糟油豬舌

將豬舌洗凈，放入沸水中焯過(guò)，刮去外皮舌苔，再用清水洗凈；姜切絲；把豬舌、姜絲、五香粉、精鹽、肉清湯500毫升一起放入鍋內(nèi)...

類(lèi)別山東菜滋陰調(diào)理 

工藝油爆

生財(cái)大利

將冬菇浸軟去腳，加糖3克、酒少許、油15克拌勻，加姜、蔥少許，蒸15分鐘；凈豬舌放開(kāi)水鍋中煮90分鐘；取出刮凈舌苔洗凈，...

類(lèi)別山東菜滋陰調(diào)理 

工藝油爆

紅油拌口條

把豬舌刮凈舌苔，洗凈，放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮熟，撈出；將豬舌適當(dāng)切成薄片，放盤(pán)內(nèi)備用；蔥切細(xì)末；把辣椒油和白糖、醬油、香油、鹽、...

類(lèi)別四川菜健脾開(kāi)胃調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 貧血調(diào)理 

工藝油爆

白切口條

洗凈豬舌，用沸水煮10分鐘左右取出，用刀刮去白衣膜，洗凈。鍋內(nèi)放入鮮湯，加醬油，味精，糖，煮開(kāi)后倒入碗中，冷卻后加麻油調(diào)...

類(lèi)別家常菜

工藝油爆