生菜扒口條

工藝：扒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：

主料：豬舌生菜

輔料：

調料：醬油料酒植物油姜白砂糖鹽

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量1千卡
蛋白質81.14克
脂肪111.12克
碳水化合物14.97克
葉酸2.4微克
膳食纖維1.05克
膽固醇790毫克
胡蘿卜素548.5微克
硫胺素0.66毫克
核黃素1.66毫克
尼克酸23.48毫克
鈣181.29毫克
磷880.83毫克
鉀1毫克
鈉2毫克
鎂128.9毫克
鐵17.17毫克
鋅11.53毫克
硒61.19微克
銅1.07毫克
錳0.74毫克

2制作方法

口條洗凈，用醬油、料酒腌上備用；
生菜葉洗凈備用；
取一容器，倒入適量的油，放入腌好的口條，以微波高火加熱5分鐘，取出后瀝干口條備用；
在容器內倒入油、姜塊，以微波高火加熱3分鐘；
加入料酒、白糖、醬油、鹽、高湯；
將口條放進湯內，用微波中火加熱15分鐘；
取出后切片，放入鋪上生菜葉的深盤即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬舌：豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有滋陰潤燥的功效。生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6食物相克

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